รวมบริการสุขภาพจากคลินิกและโรงพยาบาลต่างๆ ทั่วไทย

ไขมัน สารอาหารที่จำเป็นแต่ต้องพึงระวัง

เกือบทั้งหมดของอาหาร ของหวานที่เราโปรดปรานมักจะมี “ไขมัน” ผสมอยู่ไม่มากก็น้อย ผู้คนบางส่วนจึงหลีกเลี่ยงการกินอาหารที่มีไขมันเพราะกลัวอ้วน อีกทั้งยังมีหลายคำแนะนำบอกว่า เราควรรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำเพื่อสุขภาพที่ดี แถมยังได้สัดส่วนร่างกายที่สวยงามซึ่งก็เป็นเรื่องที่เหมาะสม แต่หากคุณหลีกเลี่ยงการรับประทานไขมันจนมากเกินความพอดี จะทำให้ร่างกายขาดสารอาหารสำคัญไป

ดังนั้นการรับสารอาหารไขมันเข้าร่างกายจึงควรอยู่ในปริมาณที่เหมาะสม ไม่มากหรือไม่น้อยเกินไป แต่ในบางครั้งเราก็หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะต้องรับประทานอาหารที่มีส่วนผสมของไขมันจำนวนมาก เพราะมันจะแฝงตัวอยู่ในวัตถุดิบประกอบอาหารเช่น น้ำมัน เนื้อสัตว์ นม เนย

การบริโภคไขมันมากเกินจะทำให้เกิดไขมันสะสมในร่างกายได้ และยังส่งผลให้ร่างกายรับคอเลสเตอรอลเกินความจำเป็นจนเกิดเป็นปัญหาหลอดเลือดอุดตัน และมีไขมันในเลือดสูง ซึ่งผลข้างเคียงคือนำไปสู่โรคหัวใจขาดเลือดได้เช่นกัน 

แม้ไขมันจะถูกมองในด้านลบ แต่ความจริงไขมัน คือสารอาหารที่มีความจำเป็น และอยู่ในเซลล์ทุกเซลล์ของร่างกายเรา ในวิตามินทั้งเอ ดี อี เค ต่างต้องมีไขมันเป็นส่วนสำคัญในการดูดซึม รวมทั้งการที่ร่างกายเรามีความชุ่มชื้นและอบอุ่นได้ก็เพราะไขมันจากร่างกายเช่นเดียวกัน

ทางออกในการบริโภคไขมันอย่างถูกวิธี

จะเห็นได้ว่า ในปัจจุบันมีเคล็ดลับมากมายสำหรับแนะนำการบริโภคไขมัน ก่อนอื่นเราต้องยอมรับก่อนว่าเราหลีกเลี่ยงไขมันไม่ได้เพราะมีความจำเป็นต่อร่างกายเรา แต่เราสามารถเลือกรับประทานไขมัน หรือน้ำมันที่มีประโยชน์ในการประกอบอาหารได้ เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันเมล็ดชา น้ำมันคาโนลา น้ำมันกลุ่มนี้นอกจากจะประกอบไปด้วยกรดไขมันอิ่มตัวต่ำแล้วยังช่วยลดความเสี่ยงต่อโรค ช่วยเก็บขยะจำพวกไขมันตามผนังเส้นเลือดไปยังตับ และช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลโดยไม่ลดไขมันชนิดดีออกไปด้วย 

ส่วนไขมันที่ควรหลีกเลี่ยงจะเป็นไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ นอกจากจะทำให้อ้วนแล้วยังทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงขึ้นอีก เราจะพบไขมันเหล่านี้ได้ในอาหารประเภทเนยเทียม มาร์การีน กะทิ น้ำมันมะพร้าว เนื้อสัตว์ติดมัน ใครที่ชอบรับประทานเนื้อสัตว์มากๆ ควรเลือกซื้อเนื้อสัตว์ส่วนที่ติดมันน้อยไว้จะดีที่สุด 

ทางออกอื่นๆ นอกจากการเลือกรับประทานไขมันและน้ำมันบางประเภทแล้ว ยังมีการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ การรับประทานอาหารที่มีกากใยสูง งดสูบบุหรี่ พักผ่อนให้เพียงพอ ลดอาหารหวานให้น้อยลง ก็เป็นตัวช่วยที่ทำให้ลดไขมันในร่างกายของเราได้

อย่าคิดว่า คนผอมไม่มีไขมันในร่างกาย

มีการเข้าใจผิดเกิดขึ้นว่า คนที่มีรูปร่างผอมจะมีไขมันในร่างกายน้อย มีแต่คนอ้วนเท่านั้นที่ควรระมัดระวังเรื่องไขมันเป็นพิเศษ แต่ความจริงแล้วไขมันในร่างกายเรามีอยู่หลายส่วนไม่ใช่แค่ใต้ผิวหนังเท่านั้น แต่ยังมีบางส่วนที่ละลายอยู่ในกระแสเลือดด้วย ทำให้หลายครั้งพบว่า คนผอมมีโรคไขมันในเลือดสูงมากกว่าคนอ้วนอีก หรือพบว่าคนผอมหลายคนเป็นโรคเบาหวานทั้งที่ไม่น่าเป็นไปได้ นั่นก็เพราะตำแหน่งการสะสมของไขมันในร่างกายมีได้หลายจุดด้วยกัน ดังนั้นอย่าตัดสินที่แค่รูปร่าง หรือการมองด้วยตาเปล่าเท่านั้น การวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการแพทย์ต่างหากถึงจะได้ผลแม่นยำที่สุด

ดีลตรวจไขมัน และหัวใจพื้นฐานผ่าน HDmall สร้างความเชื่อมั่นต่อปริมาณไขมันของร่างกาย

พบกับแพ็กเกจตรวจไขมัน และหัวใจขั้นพื้นฐานจากโรงพยาบาลและคลินิกชั้นนำในราคาสุดคุ้มที่ HDmall ครอบคลุมทั้งการตรวจน้ำตาลในเลือด การทำงานตับ ไต ไขมันในเลือด พร้อมทั้งตรวจคลื่นไฟฟ้าหัวใจเพื่อทดสอบความแข็งแรงของหัวใจคุณ 

เตรียมพร้อมรับวันใหม่ที่สุขภาพของคุณจะแข็งแรงยิ่งขึ้นได้เลย ด้วยการตรวจโดยเครื่องมือเฉพาะทาง สะอาด ปลอดภัย และได้มาตรฐานผ่านดีลจาก HDmall ที่นี่ที่เดียว