โลหิตจาง ห้ามกินอะไรบ้าง ควรกินอะไร ? ตอบโดยแพทย์

ภาวะโลหิตจาง คือ ภาวะที่ร่างกายมีความเข้มข้นของเม็ดเลือดแดงน้อย และค่าระดับฮีโมโกลบินต่ำ การเลือกทานอาหารและเลี่ยงการทานอาหารมีความจำเป็นมากต่อการไม่ให้อาการโลหิตจางแย่ลง

มีคำถามเกี่ยวกับ โลหิตจาง? สอบถามฟรีทาง LINE รับคำตอบได้ทันที ตลอด 24 ชั่วโมง เพื่อความสบายใจของคุณ

สารบัญ [show]

คนเป็นโลหิตจาง ห้ามกินอะไร

โดยทั่วไป โลหิตจางสามารถทานอาหารส่วนใหญ่ได้ เพียงแต่หลีกเลี่ยงอาหารที่มีผลต่อการดูดซึมธาตุเหล็ก ห้ามทานร่วมตอนที่ทานธาตุเหล็กแบบเม็ด เพราะต้านการดูดซึมสารอาหารได้

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง หรือทานให้น้อย

อาหารที่มีแคลเซียมสูง เช่น นม เนย โยเกิร์ต ชีส น้ำเต้าหู้ และผลิตภัณฑ์ของนม
อาหารที่มีฟิติน เช่น ธัญพืชบางชนิด
อาหารที่มีสารโพลีฟีนอล เช่น กาแฟ ชา ไวน์แดง ดาร์กช็อคโกแลต
อาหารแปรรูป อาหารสำเร็จรูป น้ำอัดลม

อาหารเหล่านี้ ไม่ได้ห้ามทาน อุดมด้วยสารอาหารที่จำเป็น ยังสามารถทานได้ในปริมาณที่จำกัด และทานให้ห่างจากตอนธาตุเหล็กแบบเม็ด อย่างน้อย 2 ชั่วโมง เพื่อไม่ให้รบกวนการดูดซึมธาตุเหล็ก

นอกจากนี้หลีกเลี่ยงการรับประทานยาแก้ปวด แก้อักเสบ ยาหม้อ และยาลูกกลอน เพราะสิ่งเหล่านี้มีส่วนทำให้เกิดการระคายเคืองในกระเพาะอาหารได้และอาจทำให้เลือดออกมากยิ่งขึ้น

อาหารที่ควรทาน

ผู้ป่วยที่มีภาวะโลหิตจางจำนวนมาก มักขาดสารอาหารสำคัญทำให้มีการสร้างเม็ดเลือดแดงน้อยกว่าปกติ ดังนั้นแพทย์จะแนะนำให้รับประทานธาตุเหล็ก วิตามิน บี12 และโฟเลตเสริม รวมถึงรับประทานอาหารที่มีสารอาหารดังกล่าวสูงด้วย เช่น เครื่องในสัตว์ ไข่ อาหารทะเลสด ผักใบเขียว

คำถามเกี่ยวกับอาหารและโลหิตจาง

โลหิตจาง ห้ามกินเครื่องในไหม

อยากทราบว่าถ้าเป็นโรคเลือดจางต้องห้ามกินอาหารประเภทใด ห้ามกินพวกเครื่องในแบบธารัสซีเมียหรือเปล่า เพราะอะไรครับ ?

โรคเลือดจางนั้น เป็นคำบ่งบอกอย่างคร่าวๆ ว่าผู้ป่วยมีภาวะซีด ค่าเลือดแดงต่ำ ซึ่งเกิดได้จากหลายๆสาเหตุมากๆค่ะ หากจะบ่งชี้ว่าห้ามทานอะไรบ้าวก่อนอื่นต้องดูสาเหตุของโรคก่อนค่ะ ว่าเลือดจางจากอะไร จึงจะสามารถแนะนำได้อย่างถูกต้องค่ะ

อีกกรณีหนึ่งจากคำถามในผู้ป่วยธาลัสซีเมียที่ห้ามกินพวกเครื่องในก็จะต้องขึ้นอยู่กับว่าเป็นโรคธาลัสซีเมียชนิดใดด้วยค่ะ หากเป็นชนิดรุนแรง หรือเป็นชนิดที่มีการแตกของเม็ดเลือดแดงง่าย หรือต้องได้รับเลือดบ่อย ก็จะทำให้มีปริมาณของธาตุเหล็กในเลือดสูงค่ะ เนื่องจากในเม็ดเลือดแดงคนเราจะมีเหล็กเป็นส่วนประกอบ จึงแนะนำไม่ให้ทานอาหารที่มีธาตุเหล็กเยอะเช่น เครื่องในสัตว์ เนื่องจากจะทำให้เกิดภาวะเหล็กเกินได้ค่ะ ซึ่งธาตุเหล็กที่เกินนั้นก็จะไปสะสมที่บริเวณเนื้อเยื่อส่วนต่างๆของร่างกาย รวมทั้งอวัยวะภายใน เช่น ตับ ทำให้เกิดการทำงานที่ผิดปกติของอวัยวะนั้นๆ ได้ค่ะ

ตอบโดย พญ. รุจิเรข นิลศรี

โลหิตจางระหว่างตั้งครรภ์ ควรทานอะไร

มีภาระเลือดซีดขณะตั้งครรภ์ ต้องรับประทานอาหารประเภทใดเป็นพิเศษ ?

อาหารที่คุณแม่ควรทาน ในระหว่างตั้งครรภ์แล้วมีภาวะซีด จะต้องเป็นอาหารที่เสริมธาตุเหล็กให้ร่างกาย

โปรตีนจากเนื้อสัตว์ นอกเหนือจากเนื้อหมู ไก่ ไข่ และนมแล้ว คุณแม่ท้องควรกินปลาและอาหารทะเลอาทิตย์ละ 2-3 ครั้ง
โปรตีนจากพืช ได้แก่ ถั่วต่าง ๆ และผลิตผลจากถั่ว เช่น เต้าหู้ เป็นต้น
ธัญพืช ผัก และผลไม้ เช่น ข้าวกล้อง จมูกข้าว แครอต แคนตาลูป ฟักทอง บร็อคโคลี ผักคะน้า

ควรทานยาธาตุเหล็กที่ได้มาจากโรงพยาบาลร่วมด้วยครับ

ตอบโดย นพ. สุเทพ สุขนพกิจ

โลหิตจางจากธาลัสซีเมีย กินไข่ได้กี่ฟอง

ผมเป็นโรคธาลัสซีเมีย(เบต้า) อาทิตย์ที่แล้วผมไปหาหมอมาแล้วหมอให้ยาขับธาตุเหล็กชนิดเม็ดมากิน วันละ 2 เม็ด (เช้า,เย็น) เพื่อขับธาตุเหล็ก แต่ผมเป็นคนที่ชอบกินไข่ดาว เวลาไปสั่งอาหารก็สั่งไข่ดาวตลอด ผมเลยลองมา search ดูพบว่าธาตุเหล็กในไข่ก็มีเยอะเช่นกัน ผมเลยอยากถามพี่ๆว่าถ้าหากผมอยากกินไข่ดาว ควรกินอาทิตย์ละกี่ฟองถึงจะดีครับ

โดยปกติไข่ไก่ 100 gram มีธาตุเหล็กอยู่เพียงประมาณ 1.2 mg คะซึ่งถือว่าปริมาณค่อนข้างน้อยเมื่อเทียบกับอาหารอย่างอื่นที่ควรหลีกเลี่ยงในผู้ป่วยธาลัสซีเมีย เช่น เครื่องในสัตว์ จำพวกปอดหมู (47.6 mg/100gm) ตับหมู (10.5mg/100 gram) เป็นต้น

ดังนั้นหากเทียบไข่ 1 ฟองหนักประมาณ 50-70 กรัมปริมาณธาตุเหล็กก็จะค่อนข้างน้อยมาก จึงสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยในกรณีที่รับประทานปริมาณอย่างพอเหมาะ ซึ่งคนปกติก็ไม่ควรกินเกินวันละ 2 ฟองอยู่แล้วเนื่องจากไข่แดงมีแคลอรี่และไขมันค่อยข้างสูง

ในกรณีนี้แนะนำควรรับประทานไข่วันละฟอง ยังอยู่ในเกณฑ์ที่ปลอดภัยค่ะ

ตอบโดย พญ. พิศุทธิกาญจญ์ รังคกูลนุวัฒน์

คำถามสุขภาพที่พบบ่อย
มีคำถามเกี่ยวกับ โลหิตจาง? สอบถามฟรีทาง LINE รับคำตอบได้ทันที ตลอด 24 ชั่วโมง เพื่อความสบายใจของคุณ

ลมพิษตอนกลางคืน เกิดจากอะไร รักษาอย่างไร ?

ปวดท้องน้อยหน่วงๆ ปวดหลัง เพราะเหตุใด ?

มีจุดแดงขึ้นตามตัว คล้ายยุงกัด แต่ไม่คัน เพราะเหตุใด ?