ตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง ตรวจง่าย รู้ผลเร็ว ค้นหาอาการป่วยเรื้อรังไม่ทราบสาเหตุ

ภูมิแพ้อาหารแฝงไม่ได้เป็นอาการแพ้อาหารรุนแรงจนเป็นเหตุให้เสียชีวิต แต่อาการจะเป็นเรื้อรัง ไม่เฉพาะจง เช่น ท้องอืด ผื่นขึ้น ปวดหัวเรื้อรัง อ่อนเพลีย หรือระบบย่อยอาหารมีปัญหา คนส่วนมากเลยไม่ทราบว่า อาการที่กำลังเผชิญอยู่มาจากภูมิแพ้อาหารแฝง 

ปัจจุบันมีการตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง (Food intolerance test) ทำได้ง่าย รู้ผลไว อาจช่วยค้นหาสาเหตุอาการเรื้อรังที่เป็นอยู่โดยไม่ทราบสาเหตุ

การตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง คืออะไร

การตรวจภูมิแพ้อาหารแฝงเป็นการตรวจเลือดดูระดับอิมมูโนโกบูลิน ชนิดจี หรือ IgG (Immunoglobulin G) ซึ่งเป็นภูมิคุ้มกันชนิดหนึ่งที่ร่างกายสร้างขึ้น เพื่อต่อต้านสิ่งแปลกปลอมต่ออาหารบางชนิดที่รับประทานเข้าไป

หากคนที่มีภาวะภูมิแพ้อาหารแฝงต่ออาหารบางชนิด เมื่อรับประทานอาหารชนิดนั้นซ้ำ ๆ เป็นเวลานาน ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายจะเข้าใจว่าอาหารนั้นเป็นสิ่งแปลกปลอม และกระตุ้นให้เกิดการอักเสบตามอวัยวะต่าง ๆ อย่างต่อเนื่อง จนส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาว 

ประโยชน์ของการตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง

• ทราบความรุนแรงของอาการภูมิแพ้ว่าอยู่ในระดับใด เพื่อปรับการรับประทานอาหาร และวางแผนการดูแลสุขภาพโดยรวม เพื่อลดอาการที่เกิดจากภูมิแพ้อาหารแฝง
• ทราบชนิดของอาหารหรือสารที่เป็นสาเหตุของอาการภูมิแพ้ ทำให้เลี่ยงหรือจำกัดการรับประทานอาหารได้ โดยผลตรวจจะออกมาเป็นรายการอาหารที่มีมากกว่า 200 ชนิด 
• ลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง การทราบต้นตอของปัญหาจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดการอักเสบตามจุดต่าง ๆ ของร่างกายที่อาจนำไปสู่การเกิดโรคเรื้อรัง หรือโรคร้ายแรง เช่น โรคมะเร็ง โรคเบาหวาน และโรคความดันโลหิตสูง 

ใครเหมาะกับการตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง

การตรวจภูมิแพ้อาหารแฝงเหมาะกับคนที่ต้องการวางแผนดูแลสุขภาพตัวเองในระยะสั้นและระยะยาว และคนที่มีอาการเรื้อรังโดยหาสาเหตุไม่ได้ เช่น

• มีสิว ผดผื่น หรือลมพิษขึ้นโดยไม่ทราบสาเหตุ และยังรักษาไม่หาย
• มีปัญหาของระบบย่อยอาหาร โดยไม่ทราบสาเหตุ เช่น มวนท้อง ท้องร่วงง่าย ท้องผูกหรือท้องอืดง่าย รู้สึกเหมือนอาหารไม่ย่อย
• ปวดหัวเรื้อรัง ปวดหัวไมเกรนร่วม อ่อนเพลีย สมาธิสั้น
• น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นง่าย หรือน้ำหนักลดลงผิดปกติ

การเตรียมตัวและขั้นตอนการตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง

การตรวจภูมิแพ้อาหารแฝงไม่ต้องอดข้าวหรือน้ำ แต่ต้องงดยาแก้แพ้ 2 วันก่อนการตรวจ และควรพักผ่อนให้เพียงพอ ในวันที่เข้ารับการตรวจควรสวมเสื้อแขนสั้นหรือเสื้อที่สะดวกต่อการเจาะเลือด 

การตรวจภูมิแพ้อาหารแฝงใช้เวลาตรวจไม่นาน ประมาณ 10–20 นาที มีขั้นตอนดังนี้

1. ซักประวัติและตรวจร่างกายโดยแพทย์
2. เจาะเลือดไปทดสอบ
3. รอผลการตรวจ 

ผลการตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง

การตรวจสามารถหาชนิดของอาหารหรือสารที่เป็นต้นเหตุของภูมิแพ้อาหารแฝงได้มากกว่า 200 ชนิด ขึ้นอยู่กับรายการตรวจในแต่ละสถานพยาบาล ผลการตรวจจะแสดงออกมาเป็นรายการอาหาร และระดับความรุนแรง แบ่งได้เป็น 3 กลุ่ม ดังนี้ 

• สีแดง กลุ่มอาหารที่แสดงปฏิกิริยามาก ควรงดรับประทานอย่างน้อย 3–6 เดือน
• สีเหลือง กลุ่มอาหารที่แสดงปฏิกิริยาปานกลาง ควรลดการรับประทานอาหารชนิดนั้นลง รับประทานไม่เกินสัปดาห์ละ 1 ครั้ง
• สีเขียว กลุ่มอาหารที่ไม่แสดงปฏิกิริยา รับประทานได้ตามปกติ

การดูแลตัวเองหลังการตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง 

หลังทราบแล้วว่ามีภูมิแพ้อาหารแฝงต่ออาหารชนิดใด แพทย์จะแนะนำให้หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารนั้น ๆ เพื่อลดอาการและความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง ไม่จำเป็นต้องใช้ยาแก้แพ้ หรือยาชนิดใด 

เมื่ออาการดีขึ้นค่อยกลับไปรับประทานอาหารได้ตามปกติ แต่ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม และรับประทานให้หลากหลาย เพื่อลดโอกาสการเกิดภาวะภูมิแพ้อาการแฝง

การตรวจภูมิแพ้อาหารแฝงเป็นทางเลือกในการดูแลสุขภาพได้ง่าย ๆ หากสงสัยว่าตนเองมีอาการของโรคภูมิแพ้อาหารแฝง สามารถเข้ารับการตรวจได้จากสถานพยาบาลใกล้บ้านคุณ HDmall.co.th มัดรวมรายการตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง ราคาพิเศษ