พุงเบียร์ กินเบียร์เยอะๆ แล้วลงพุง เป็นเพราะอะไร?

เมื่อถึงเวลาเลิกงาน หรือวันหยุดประจำสัปดาห์ สิ่งที่หนุ่มสาวหลายคนมักชอบทำกันเป็นประจำคือการออกไปแฮงค์เอ้าท์กับเพื่อนฝูง ดื่มเบียร์เย็นๆ เคล้ากับกับแกล้มอร่อยๆ เพื่อบทสนทนาเป็นไปอย่างมีอรรถรสยิ่งขึ้น จากที่ตั้งใจว่าจะดื่มเพียงไม่กี่แก้วก็ขยับเป็นขวดและจากขวดก็ขยับไปเป็นลัง

ผลที่ตามมาหลังจากนั้นในเวลาไม่นานคือ การลงพุง บริเวณส่วนต่างๆ ของร่างกายเริ่มมีไขมันพอกหนามากขึ้นโดยเฉพาะหน้าท้อง ขา คอ และคาง ด้วยเหตุนี้จึงเกิดคำถามตามมาว่า ทำไมดื่มเบียร์เยอะๆ ถึงลงพุง แล้วมีวิธีอะไรบ้างที่จะป้องกันไม่ให้ลงพุงเมื่อจำเป็นต้องดื่ม

ทำไมเบียร์จึงทำให้ลงพุง?

สาเหตุที่เบียร์ทำให้เกิดการอ้วนลงพุงนั้น เกิดจากเมื่อร่างกายได้รับแอลกอฮอล์เข้าไป ตับจะทำหน้าที่เปลี่ยนแอลกอฮอล์ให้กลายเป็น “สารแอซิเตด” (Acetate) และเปลี่ยนเป็นไขมัน หากไม่สามารถเผาผลาญพลังงานได้ทัน ไขมันเหล่านี้จะไปสะสมที่หน้าท้องและตามพังพืดต่างๆ ของร่างกาย ทำให้ดูอ้วนขึ้น

ในต่างประเทศได้มีการบัญญัติคำศัพท์สำหรับผู้ที่มีภาวะอ้วนลงพุงจากการดื่มเบียร์ไว้ว่า “Beer Belly” เนื่องจากผู้ที่มีอาการบวมเบียร์มักจะมีลักษณะหน้าท้องบวม แต่ส่วนอื่นๆ มักเป็นตามปกติคือ แขน ขา หน้าอก มีลักษณะเท่าเดิม อาจมีอาการบวมช่วงคางและคอมากขึ้นบ้าง

แม้ว่าจะออกกำลังกายเป็นประจำแต่ไม่ได้ลดการดื่มเบียร์ลงก็ไม่สามารถช่วยอะไรได้ ยิ่งหากทุกครั้งที่ดื่มเบียร์ มีกับแกล้มที่เป็นอาหารไขมันสูง ต่อให้ออกกำลังกายแบบจริงจัง ก็ยากที่จะลดไขมันสะสมได้หมด

เบียร์เป็นเครื่องดื่มที่ไม่มีไขมัน ไม่น่าจะทำให้อ้วนได้?

ถึงแม้จะไม่มีไขมัน แต่ “เบียร์ให้พลังงานสูง” โดยแอลกอฮอลล์หนึ่งกรัมให้พลังงานสูงถึง 7 กิโลแคลอรี่ โดยเฉลี่ยแล้ว เบียร์หนึ่งกระป๋องให้พลังงานประมาณ 148 กิโลแคลอรี่ ซึ่งหากดื่ม 6 กระป๋องขึ้นไป จะได้พลังงานเกือบ 900 กิโลแคลอรี่

นับว่าเป็นตัวเลขที่สูงมากเพราะในหนึ่งวัน ร่างกายคนเราควรได้รับพลังงานประมาณราว 1,800 – 2,000 กิโลแคลอรี่เท่านั้น ดังนั้นการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์ปริมาณมากทำให้พลังงานที่ร่างกายได้รับมากเกินกว่าพลังงานที่ใช้ไปจึงเกิดการสะสมและทำให้เกิดภาวะน้ำหนักเกินได้

ดื่มเบียร์อย่างไร ไม่ให้อ้วนลงพุง?

ปัจจุบันคนส่วนใหญ่อาจรู้กันอยู่แล้วว่า การดื่มเบียร์มากๆ ทำให้อ้วนลงพุงได้ แต่หลายคนก็ยังไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้จริงๆ โดยเฉพาะในคนที่มีเพื่อนฝูงมาก เรามีคำแนะนำดีๆ เกี่ยวกับวิธีดื่มเบียร์ไม่ให้อ้วนลงพุงมาฝากกัน ดังนี้

1. ดื่มให้น้อยลง

ในกรณีที่ไม่สามารถปฏิเสธการดื่มเบียร์ในงานปาร์ตี้ได้ วิธีคือ ลดการดื่มลง มีการศึกษาทางการแพทย์ว่า การดื่มแอลกอฮอลล์ปริมาณเล็กน้อยไม่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วน ต่างจากการดื่มแอลกอฮอลล์ปริมาณมากซึ่งพบว่า มีความสัมพันธ์กับภาวะน้ำหนักเกินอย่างมีนัยยะสำคัญ

2. ดื่มน้ำเปล่าอย่าให้ขาด

เทคนิคง่ายๆ คือ ดื่มเบียร์มากเท่าไร ให้ดื่มน้ำเปล่าตามเท่านั้น ยกตัวอย่างเช่น ดื่มเบียร์ 1 กระป๋อง ก็ให้ดื่มน้ำในปริมาณเท่าเบียร์ 1 กระป๋อง หรือมากกว่า เพื่อให้ร่างกายไม่ขาดน้ำ และช่วยให้ตับทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพมากขึ้นในการขับแอลกอฮอล์ออกจากร่างกาย นอกจากนี้ร่างกายที่ได้รับน้ำอย่างเพียงพอในแต่ละวันจะช่วยให้มีผิวพรรณชุ่มชื้น ขับถ่ายสะดวก และช่วยระบายความร้อนออกจากร่างกายได้ดี

3. ใช้วิธีนับแคลอรี่

ในข้างต้นนั้น เราได้ระบุว่าเบียร์  1 กระป๋องให้พลังงาน 148 กิโลแคลอรี่ ถ้าหากรู้ตัวล่วงหน้าว่า จะต้องดื่มเบียร์ในวันนั้นก็ให้ลดจำนวนแคลลอรี่จากอาหารชนิดอื่นๆ ลง (วิธีนี้เหมาะสำหรับการใช้เป็นครั้งคราวเท่านั้น)

4. ลองดื่มเบียร์ที่มีแคลอรี่ต่ำ

เบียร์ในประเทศไทยมีให้เลือกดื่มหลายชนิด ทั้งลาเกอร์เบียร์ เบียร์ดำ และไลท์เบียร์ (Light Beer)ที่เป็นเบียร์แคลอรี่และแอลกอฮอล์ต่ำ (1 ขวด ให้พลังงานประมาณ 80 แคลอรี่) ซึ่งมีราคาสูงและรสชาติอ่อนกว่าเบียร์ชนิดอื่น ถึงแม้ไลท์เบียร์จะให้พลังงานต่ำกว่าก็จริง แต่หากดื่มเบียร์ชนิดนี้ในปริมาณมากเป็นประจำก็ทำให้อ้วนได้เช่นเดียวกัน

5. ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ

การเลิกเบียร์ทันทีถือว่า ค่อนข้างยาก ฉะนั้นการออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอควบคู่ไปด้วยจะช่วยให้ร่างกายเผาผลาญไขมันดีขึ้น หากสามารถออกกำลังกายได้เป็นประจำทุกวันอย่างต่อเนื่องประกอบกับค่อยๆ ลดการดื่มลง ปัญหาอ้วนลงพุงก็จะหมดไปอย่างแน่นอน แถมยังได้สุขภาพที่ดีมาเป็นกำไรอีกด้วย

เบียร์สามารถทำให้คุณอ้วนลงพุงได้เพราะเป็นเครื่องดื่มที่ให้พลังงานสูง เมื่อดื่มปริมาณมากเป็นประจำก็จะเกิดการสะสมไขมันที่หน้าท้องและตามส่วนต่างๆของร่างกาย นอกจากนี้การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮลล์ปริมาณมากเป็นระยะเวลานานยังอาจก่อให้เกิดโรคที่ร้ายแรงต่างๆ ตามมาได้ เช่น ตับแข็ง มะเร็งตับ เลือดออกในทางเดินอาหาร