เชื่อหรือไม่ว่าสลัดบางชนิดอาจทำให้น้ำหนักของคุณเพิ่มขึ้นได้ แต่ถ้าหากคุณหลีกเลี่ยงส่วนผสมบางอย่างเช่นน้ำสลัดหรือโปรตีน คุณก็อาจจะหิวเร็วได้เช่นกัน
แนวทางการทานสลัดผักเพื่อช่วยลดน้ำหนัก
- ใช้น้ำสลัดที่ทำจากน้ำมัน สารอาหารหลายชนิดเช่นวิตามินเอ, ดี, อี และเคนั้นเป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน หมายความว่าร่างกายจะไม่สามารถดูดซึมวิตามินเหล่านี้ได้หากไม่มีไขมันอยู่ด้วย ดังนั้นการเลือกใช้น้ำสลัดที่ไม่มีไขมันเลยนั้นจึงไม่ใช่ทางออกที่ถูกต้อง งานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่าผู้ที่รับประทานสลัดที่ใช้น้ำสลัดทำจากน้ำมันมะกอกหรือแคโนลานั้นจะมีระดับ carotenoids (สารที่มีลักษณะคล้ายวิตามินเอ) ในเลือดสูงกว่าอีกกลุ่มหนึ่ง และไขมันที่ไม่อิ่มตัวเหล่านี้ก็จะช่วยทำให้คุณอิ่มได้นานขึ้นอีกด้วย ถ้าจะให้ดียิ่งขึ้น คุณอาจจะใส่น้ำส้มสายชูร่วมด้วย เนื่องจากมีงานวิจัยที่พบว่ามันสามารถช่วยป้องกันการมีระดับน้ำตาลสูงขึ้นอย่างเฉียบพลันหลังรับประทานอาหารได้
- เลือกใช้ผักใบเขียว ผักใบเขียวทุกชนิดนั้นมีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ และถ้าจะให้ดีที่สุดก็คือให้ผสมผักหลายๆ ชนิดเข้าด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นการผสมในแต่ละมื้อหรืออาจจะเป็นในแต่ละวัน นอกจากนั้นอาจลองเพิ่มสมุนไพรต่างๆ เช่นใบเบซิลหรือพาร์ซเลย์เพื่อเพิ่มรสชาติและสารต้านอนุมูลอิสระ ยิ่งคุณผสมผักที่เพิ่มรสชาติเหล่านี้มากขึ้นเท่าไหร่ คุณก็จะยิ่งลดส่วนผสมที่เป็นคาร์โบไฮเดรตได้มากขึ้นเท่านั้น
- กินชีสได้ ชีสชนิดไขมันต่ำนั้นจะช่วยทำให้คุณมีน้ำหนักในเกณฑ์ที่เหมาะสม เผาผลาญไขมัน และทำให้หิวน้อยลง เนื่องจากชีสนั้นอุดมไปด้วยแคลเซียมซึ่งช่วยสลายไขมัน
- เลือกรับประทานโปรตีนที่ไม่ติดมัน โปรตีนไม่ว่าจากเนื้อสัตว์, เต้าหู้หรือถั่วก็ตามจะช่วยสลายไขมันและทำให้คุณอิ่มได้นานขึ้น
- ผสมผักและผลไม้อื่นๆ เพิ่มเติม งานวิจัยพบว่าวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดมีการออกฤทธิ์เสริมกันได้ ดังนั้นยิ่งคุณผสมผักหลายๆ ชนิดเข้าด้วยกัน คุณก็จะยิ่งได้ประโยชน์มากเท่านั้น แครอท แตงกวา พริกหยวก บร็อกโคลี่ หรือผลไม้เช่นสตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่ หรือแพร์นั้นเป็นทางเลือกที่ดีเพื่อเพิ่มสัมผัสให้กับสลัดและยังให้เส้นใยอาหารจำนวนมากอีกด้วย
- หยุดใส่ขนมปังกรอบ ขนมปังกรอบนั้นให้สารอาหารเพียงเล็กน้อยแต่ให้น้ำตาลมากทำให้น้ำตาลในกระแสเลือดสูงขึ้นหลังรับประทาน ควรเปลี่ยนมาใช้ถั่วต่างๆ แทนหากต้องการสัมผัสที่คล้ายคลึงกัน หรืออาจจะใส่ข้าวซ้อมมือหรือควินัวแทนก็ได้
เปรียบเทียบราคาแพ็กเกจตรวจสุขภาพ
บทความแนะนำ
- ข้าวไรซเบอรี่: ประโยชน์ สรรพคุณ วิธีรับประทาน
- ประโยชน์จากเกลือแร่ สุดยอดสารอาหารดีที่จำเป็นต่อร่างกาย
- 14 ขั้นตอนการทำ ซีพีอาร์ (CPR) ช่วยชีวิตขั้นพื้นฐาน
- แก้วมังกร: ข้อมูล ประโยชน์ สารอาหาร การใช้เพื่อสุขภาพ
- แก้แฮงค์ตอนเช้าทำยังไง เมาค้างกินอะไรหาย
ที่มาของข้อมูล
ปิด
ปิด
- Cucumber Diet Review: Does It Work for Weight Loss?. Healthline. (https://www.healthline.com/nutrition/cucumber-diet)
- The Best Salad Ingredients to Lose Weight. Verywell Fit. (https://www.verywellfit.com/the-best-salad-ingredients-to-lose-weight-3495220)
- How to diet. NHS (National Health Service). (https://www.nhs.uk/live-well/healthy-weight/how-to-diet/)
