สรรพคุณของหอมแดง ประโยชน์ต่อสุขภาพตามภูมิปัญญาไทย

หอมแดง สมุนไพรประจำครัวที่มีคุณค่ามากกว่าเครื่องปรุง

หอมแดงเป็นพืชในตระกูลเดียวกับหอมหัวใหญ่และกระเทียม ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารไทยมาช้านาน นอกจากจะเป็นเครื่องปรุงรสที่ให้กลิ่นหอมเฉพาะตัวแล้ว ในภูมิปัญญาพื้นบ้านยังถือว่าหอมแดงมีสรรพคุณทางยาหลายประการ การใช้หอมแดงเป็นส่วนหนึ่งของการดูแลสุขภาพจึงสืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน

ปัจจุบันมีการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับสารประกอบในหอมแดงที่อาจส่งผลดีต่อสุขภาพ แม้ว่าข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ยังอยู่ในระยะเริ่มต้น แต่ก็ช่วยยืนยันความเชื่อดั้งเดิมในบางแง่มุม การทำความเข้าใจสรรพคุณเหล่านี้จะช่วยให้เราใช้ประโยชน์จากหอมแดงได้อย่างเหมาะสม

สรรพคุณและประโยชน์ของหอมแดงตามภูมิปัญญาและงานวิจัย

ในตำรายาไทยโบราณ หอมแดงถูกใช้เป็นส่วนประกอบในยาสมุนไพรหลายขนาน โดยเชื่อว่าอาจช่วยบรรเทาอาการหวัด คัดจมูก และอาการไม่สบายเล็กน้อยในระบบทางเดินหายใจ การใช้หอมแดงสดหรือตำพอกก็เป็นวิธีการที่ปฏิบัติกันในหลายท้องถิ่น

หอมแดงประกอบด้วยสารสำคัญหลายชนิด เช่น ควอซิติน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และสารประกอบกำมะถันที่ให้กลิ่นเฉพาะตัว งานวิจัยบางชิ้นในห้องปฏิบัติการแสดงให้เห็นว่าสารเหล่านี้อาจมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านจุลชีพ อย่างไรก็ตาม ผลการศึกษาในมนุษย์ยังมีจำกัดและต้องการการวิจัยเพิ่มเติม

นอกจากนี้ หอมแดงยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย การรับประทานหอมแดงเป็นส่วนหนึ่งของอาหารจึงอาจช่วยเสริมสารอาหารให้กับร่างกายได้ในระดับหนึ่ง

• อาจช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ
• ตามภูมิปัญญาดั้งเดิมใช้บรรเทาอาการหวัดและคัดจมูก
• มีสารควอซิตินซึ่งกำลังถูกศึกษาเรื่องคุณสมบัติต้านการอักเสบ
• ให้วิตามินซีและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย

คำถามที่พบบ่อย

หัวข้อที่เกี่ยวข้อง