เตยคืออะไร ลักษณะทางพฤกษศาสตร์และถิ่นกำเนิด

ทำความรู้จักกับเตย พืชหอมพื้นบ้านของไทย

เตยหรือเตยหอมเป็นพืชในวงศ์ Pandanaceae ที่คนไทยรู้จักและใช้ประโยชน์มาอย่างยาวนาน มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Pandanus amaryllifolius Roxb. จัดเป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยวที่มีลักษณะเด่นคือใบยาวเรียว สีเขียวสด และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว พืชชนิดนี้เติบโตได้ดีในพื้นที่ชื้นแฉะและร่มรื่น

ในประเทศไทย เตยหอมพบได้ทั่วทุกภาค โดยเฉพาะบริเวณริมคลอง ริมสระน้ำ หรือพื้นที่ที่มีความชื้นสูง ชาวบ้านนิยมปลูกไว้ในบริเวณบ้านเพื่อใช้ประโยชน์ในการประกอบอาหารและใช้ในชีวิตประจำวัน เตยหอมจึงเป็นพืชที่ผูกพันกับวิถีชีวิตคนไทยมาหลายชั่วอายุคน

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์และการระบุต้นเตยหอม

ต้นเตยหอมเป็นไม้พุ่มขนาดเล็กถึงกลาง มีลำต้นตั้งตรงหรือเอนเล็กน้อย สูงประมาณ 1-2 เมตร ลำต้นมีรากค้ำยันแตกออกมาจากโคนต้นช่วยในการยึดเกาะพื้นดิน ลำต้นมักมีรอยแผลใบเก่าเรียงซ้อนกันเป็นชั้น

ใบเตยหอมมีลักษณะเป็นใบเดี่ยว รูปขอบขนานแคบยาว ปลายใบแหลม ขอบใบเรียบไม่มีหนาม ใบยาวประมาณ 40-80 เซนติเมตร กว้าง 3-5 เซนติเมตร ใบเรียงเวียนสลับรอบลำต้นเป็นเกลียว ผิวใบเรียบมัน สีเขียวเข้ม มีกลิ่นหอมอ่อนๆ เมื่อขยี้หรือตัด

ถิ่นกำเนิดของเตยหอมสันนิษฐานว่าอยู่ในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยพบแพร่กระจายตั้งแต่อินเดีย ศรีลังกา ไปจนถึงหมู่เกาะในมหาสมุทรแปซิฟิก ในธรรมชาติมักพบขึ้นตามริมน้ำ ป่าชื้น และพื้นที่ลุ่มที่มีน้ำขัง

• ใบยาวเรียว สีเขียวเข้ม ไม่มีหนามที่ขอบใบ ซึ่งแตกต่างจากเตยชนิดอื่น
• มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวคล้ายข้าวใหม่เมื่อขยี้ใบ
• ลำต้นมีรากค้ำยันยื่นออกมาจากโคนต้น
• ชอบพื้นที่ชื้นแฉะ ดินร่วนซุย มีน้ำหล่อเลี้ยงอยู่เสมอ
• ขยายพันธุ์ด้วยการแยกหน่อได้ง่าย เติบโตเร็วในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม

คำถามที่พบบ่อย

หัวข้อที่เกี่ยวข้อง