ตะไคร้กับเด็ก: คู่มือความปลอดภัยสำหรับพ่อแม่

ตะไคร้กับเด็ก สิ่งที่พ่อแม่ควรรู้

ตะไคร้เป็นสมุนไพรที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารไทย มีกลิ่นหอมและรสชาติเฉพาะตัวที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร หลายครอบครัวอาจสงสัยว่าเด็กสามารถรับประทานตะไคร้ได้หรือไม่ และควรเริ่มให้ในวัยใด ความเข้าใจที่ถูกต้องจะช่วยให้พ่อแม่ดูแลลูกได้อย่างเหมาะสม

โดยทั่วไปตะไคร้ที่ใช้ปรุงอาหารในปริมาณปกติถือว่าค่อนข้างปลอดภัยสำหรับเด็ก อย่างไรก็ตาม การให้สมุนไพรกับเด็กควรพิจารณาหลายปัจจัย ทั้งอายุ สภาพร่างกาย และรูปแบบการรับประทาน ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเด็กก่อนให้สมุนไพรใดกับเด็กเป็นประจำ

อายุที่เหมาะสมและปริมาณสำหรับเด็ก

สำหรับเด็กทารกที่เริ่มรับประทานอาหารเสริม ควรรอจนกว่าเด็กจะมีอายุอย่างน้อย 8-12 เดือนก่อนที่จะให้ลองอาหารที่มีตะไคร้เป็นส่วนประกอบ การเริ่มต้นควรเป็นอาหารที่ปรุงด้วยตะไคร้ในปริมาณน้อยและสังเกตอาการแพ้หรือผิดปกติ

เด็กวัย 1-3 ปี สามารถรับประทานอาหารที่มีตะไคร้ได้ในปริมาณที่เหมาะสม โดยควรเป็นตะไคร้ที่ปรุงสุกแล้วและไม่ควรให้รับประทานส่วนที่เป็นเส้นใยแข็ง เพราะอาจทำให้สำลักหรือระคายเคืองระบบทางเดินอาหารได้ การนำน้ำต้มตะไคร้มาผสมในอาหารอาจเป็นทางเลือกที่เหมาะสมกว่า

สำหรับเด็กโตอายุ 6 ปีขึ้นไป สามารถรับประทานอาหารที่มีตะไคร้ได้ตามปกติเหมือนผู้ใหญ่ แต่ควรหลีกเลี่ยงการให้ชาตะไคร้เข้มข้นหรือสารสกัดตะไคร้ในรูปแบบอาหารเสริม เว้นแต่จะได้รับคำแนะนำจากแพทย์หรือเภสัชกร

• ทารก 8-12 เดือน: เริ่มให้ลองในปริมาณน้อยผ่านอาหารปรุงสุก
• เด็ก 1-3 ปี: รับประทานได้ในอาหารปรุงสุก หลีกเลี่ยงส่วนเส้นใยแข็ง
• เด็ก 4-6 ปี: รับประทานได้ในอาหารทั่วไป สังเกตอาการแพ้
• เด็ก 6 ปีขึ้นไป: รับประทานได้ตามปกติ หลีกเลี่ยงสารสกัดเข้มข้น

คำถามที่พบบ่อย

หัวข้อที่เกี่ยวข้อง