# มะกรูด คืออะไร ลักษณะต้น ใบ และวิธีสังเกต

> เรียนรู้เกี่ยวกับมะกรูด พืชสมุนไพรไทย ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ แหล่งกำเนิด ถิ่นอาศัย และวิธีการระบุชนิดอย่างถูกต้อง

หน้าเว็บ: https://hdmall.co.th/plants-herbs/plant/kaffir-lime/what-is/

## ทำความรู้จักกับมะกรูด

มะกรูด มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Citrus hystrix เป็นพืชในวงศ์ส้ม (Rutaceae) ที่มีความสำคัญในวัฒนธรรมไทยมาช้านาน พืชชนิดนี้มีลักษณะเด่นที่สามารถจดจำได้ง่าย โดยเฉพาะผิวผลที่ขรุขระและใบที่มีรูปทรงพิเศษ มะกรูดถูกนำมาใช้ประโยชน์ทั้งในด้านการประกอบอาหารและการดูแลสุขภาพตามภูมิปัญญาท้องถิ่น

มะกรูดเป็นพืชที่ปลูกง่ายและเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศเขตร้อน จึงพบได้ทั่วไปในประเทศไทยและภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ความสามารถในการปรับตัวและประโยชน์ที่หลากหลายทำให้มะกรูดเป็นพืชที่นิยมปลูกในครัวเรือนไทย

## ลักษณะทางพฤกษศาสตร์และการระบุชนิด

มะกรูดเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กถึงขนาดกลาง มีความสูงประมาณ 2-6 เมตร ลำต้นมีหนามแหลมยาวตามกิ่งก้าน เปลือกลำต้นสีน้ำตาลเทา ผิวค่อนข้างเรียบเมื่อต้นยังอ่อนและจะหยาบขึ้นเมื่อต้นแก่ ทรงพุ่มแผ่กว้างและหนาแน่น

ใบมะกรูดมีลักษณะพิเศษที่เรียกว่าใบประกอบเทียม ประกอบด้วยใบย่อย 2 ใบเรียงต่อกันเสมือนใบเดียว ใบมีสีเขียวเข้มเป็นมัน ผิวใบเรียบ ขอบใบหยักเล็กน้อย เมื่อขยี้จะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวอันเป็นเอกลักษณ์

ผลมะกรูดมีรูปทรงกลมหรือค่อนข้างรี ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5-7 เซนติเมตร ผิวผลขรุขระมีปุ่มนูนทั่วทั้งผล สีเขียวเข้มเมื่อยังอ่อนและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อสุก เปลือกหนาและมีต่อมน้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก

- ใบมีลักษณะเป็นใบประกอบเทียม 2 ใบเรียงต่อกัน มีกลิ่นหอมเมื่อขยี้
- ผลผิวขรุขระมีปุ่มนูนทั่วทั้งผล ต่างจากมะนาวที่ผิวเรียบ
- ลำต้นและกิ่งมีหนามแหลมยาว ควรระวังเมื่อเก็บเกี่ยว
- ดอกสีขาวหรือขาวอมม่วงอ่อน กลิ่นหอมอ่อน ออกดอกเป็นช่อ

## ข้อควรระวัง

การระบุชนิดพืชควรทำด้วยความระมัดระวัง หากไม่แน่ใจว่าเป็นมะกรูดหรือไม่ ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญหรือใช้เครื่องมือช่วยระบุชนิดพืช น้ำมันหอมระเหยในใบและผลมะกรูดอาจทำให้ผิวหนังระคายเคืองในบางคน จึงควรทดสอบกับผิวหนังส่วนเล็กก่อนใช้

## คำถามที่พบบ่อย

### มะกรูดต่างจากมะนาวอย่างไร

มะกรูดมีผิวผลขรุขระมีปุ่มนูน ในขณะที่มะนาวมีผิวเรียบ ใบมะกรูดมีลักษณะเป็นใบประกอบเทียม 2 ใบเรียงต่อกัน ส่วนใบมะนาวเป็นใบเดี่ยว กลิ่นของมะกรูดจะหอมแรงและเฉพาะตัวกว่า

### มะกรูดมีถิ่นกำเนิดจากที่ใด

มะกรูดมีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ พบมากในประเทศไทย อินโดนีเซีย มาเลเซีย และฟิลิปปินส์ ปัจจุบันมีการปลูกแพร่หลายในเขตร้อนทั่วโลก

### มะกรูดชอบสภาพแวดล้อมแบบใด

มะกรูดเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศร้อนชื้นแบบเขตร้อน ชอบดินร่วนที่ระบายน้ำดี ต้องการแสงแดดเต็มที่หรือรำไร ทนแล้งได้ปานกลาง แต่ไม่ทนต่ออากาศหนาวจัด

## หัวข้อที่เกี่ยวข้อง

- [มะกรูด สมุนไพรไทยที่ควรรู้จัก](https://hdmall.co.th/plants-herbs/plant/kaffir-lime/index.md)
- [มะกรูด สรรพคุณและประโยชน์ต่อสุขภาพ](https://hdmall.co.th/plants-herbs/plant/kaffir-lime/benefits/index.md)
- [มะกรูด กินได้ไหม วิธีรับประทานอย่างปลอดภัย](https://hdmall.co.th/plants-herbs/plant/kaffir-lime/can-eat/index.md)
- [วิธีใช้มะกรูด: การเตรียมและรูปแบบการใช้งานที่ควรรู้](https://hdmall.co.th/plants-herbs/plant/kaffir-lime/how-to-use/index.md)
- [มะกรูด โทษและข้อควรระวัง ผลข้างเคียงที่ควรรู้](https://hdmall.co.th/plants-herbs/plant/kaffir-lime/safety/index.md)
- [มะกรูดกับคนท้อง ปลอดภัยหรือไม่ ข้อควรรู้สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์](https://hdmall.co.th/plants-herbs/plant/kaffir-lime/pregnancy/index.md)
- [มะกรูดกับเด็ก: ข้อมูลความปลอดภัยและข้อควรระวังสำหรับผู้ปกครอง](https://hdmall.co.th/plants-herbs/plant/kaffir-lime/children/index.md)

---

ข้อมูลนี้มีไว้เพื่อการศึกษาเท่านั้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ กรุณาปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญก่อนใช้สมุนไพรใดๆ