โหระพา คืออะไร ลักษณะทางพฤกษศาสตร์และแหล่งกำเนิด
ทำความรู้จักกับโหระพา
โหระพาเป็นพืชล้มลุกในวงศ์กะเพรา (Lamiaceae) ที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Ocimum basilicum var. thyrsiflorum พืชชนิดนี้เป็นที่รู้จักกันดีในฐานะเครื่องเทศและสมุนไพรที่ใช้ในอาหารไทยมาอย่างยาวนาน โหระพามีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่แตกต่างจากกะเพราและแมงลัก
พืชชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และอนุทวีปอินเดีย ปัจจุบันมีการเพาะปลูกอย่างแพร่หลายทั่วโลก โดยเฉพาะในภูมิภาคเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนที่มีสภาพอากาศอบอุ่น
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์และการระบุชนิด
โหระพาเป็นพืชล้มลุกที่มีลำต้นตั้งตรง สูงประมาณ 30-60 เซนติเมตร ลำต้นเป็นสี่เหลี่ยม มีขนละเอียดปกคลุม กิ่งก้านแตกออกเป็นคู่ตรงข้ามกัน ลำต้นอ่อนจะมีสีเขียวอ่อน เมื่อแก่จะเปลี่ยนเป็นสีม่วงแดงบริเวณโคน
ใบโหระพามีรูปไข่หรือรูปรี ปลายใบแหลม โคนใบมน ขอบใบหยักเป็นฟันเลื่อยละเอียด ใบมีสีเขียวสดเป็นมัน ผิวใบเรียบหรือมีขนละเอียด เมื่อขยี้จะมีกลิ่นหอมหวานคล้ายกานพลูผสมอบเชย ก้านใบยาวประมาณ 1-2 เซนติเมตร
ดอกโหระพาออกเป็นช่อที่ปลายกิ่ง ดอกมีขนาดเล็ก สีขาวหรือม่วงอ่อน กลีบดอกเชื่อมติดกันเป็นหลอด ดอกจะบานจากล่างขึ้นบน ผลเป็นผลแห้งขนาดเล็ก สีน้ำตาลดำ ภายในมีเมล็ดขนาดเล็กสีดำ
- ลำต้นเป็นสี่เหลี่ยม สูง 30-60 ซม. มีขนละเอียด
- ใบรูปไข่ สีเขียวเป็นมัน ขอบใบหยักละเอียด กลิ่นหอมหวาน
- ดอกสีขาวหรือม่วงอ่อน ออกเป็นช่อที่ปลายกิ่ง
- เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนซุย ระบายน้ำดี แสงแดดเพียงพอ
การระบุชนิดโหระพาควรทำด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากมีพืชหลายชนิดในวงศ์เดียวกันที่มีลักษณะคล้ายคลึงกัน หากไม่แน่ใจควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านพฤกษศาสตร์หรือนักสมุนไพร การเก็บพืชจากธรรมชาติควรมั่นใจว่าไม่ได้มาจากพื้นที่ที่มีการใช้สารเคมี
คำถามที่พบบ่อย
หัวข้อที่เกี่ยวข้อง
หากต้องการระบุชนิดพืชสมุนไพรอย่างแม่นยำ การใช้แอปพลิเคชันระบุพันธุ์พืชหรือการปรึกษานักพฤกษศาสตร์อาจช่วยให้ได้ข้อมูลที่ถูกต้องและปลอดภัยมากยิ่งขึ้น