บัวบก สมุนไพรไทยที่รู้จักกันดี
บัวบกเป็นพืชสมุนไพรที่อยู่คู่กับวิถีชีวิตคนไทยมาอย่างยาวนาน พบได้ทั่วไปตามที่ชื้นแฉะ ริมน้ำ หรือในสวนหลังบ้าน ด้วยลักษณะใบกลมคล้ายฝาชี และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้บัวบกถูกนำมาใช้ทั้งในรูปแบบอาหารและสมุนไพรพื้นบ้าน
บัวบกมีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียและแอฟริกา เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศร้อนชื้น ในประเทศไทยนิยมนำใบสดมาทำเป็นเครื่องดื่มหรือรับประทานเป็นผักสด นอกจากนี้ยังถูกบันทึกไว้ในตำรายาแผนไทยว่ามีการใช้ประโยชน์หลายประการ
ข้อมูลทั่วไป
ชื่อไทย: บัวบก
ชื่ออื่น: ผักแว่น ใบปะหนะ
วงศ์: วงศ์ผักชี (Apiaceae)
ส่วนที่ใช้: ใบ ต้น และราก
ประโยชน์ที่พบบ่อย
- นำใบสดมาคั้นน้ำดื่มหรือปั่นเป็นเครื่องดื่ม
- ใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารไทยหลายชนิด
- นำมาใช้ในตำรับยาพื้นบ้านตามภูมิปัญญาดั้งเดิม
หัวข้อที่น่าสนใจ
ข้อควรทราบ
แม้บัวบกจะเป็นสมุนไพรที่ใช้กันทั่วไป แต่ควรศึกษาข้อมูลให้รอบด้านก่อนนำมาใช้ โดยเฉพาะผู้ที่มีโรคประจำตัว หญิงตั้งครรภ์ หรือเด็กเล็ก ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญหรือแพทย์ก่อนเสมอ
หากพบพืชที่ไม่แน่ใจว่าเป็นบัวบกหรือไม่ แนะนำให้ใช้แอปพลิเคชันระบุชนิดพืช หรือปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสมุนไพรก่อนนำมาใช้ประโยชน์
ข้อมูลนี้มีไว้เพื่อการศึกษาเท่านั้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ กรุณาปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญก่อนใช้สมุนไพรใดๆ