เก๊กฮวย สมุนไพรดอกไม้หอมจากธรรมชาติ

เก๊กฮวยเป็นดอกไม้สมุนไพรที่มีถิ่นกำเนิดจากประเทศจีน และเป็นที่รู้จักกันดีในวัฒนธรรมการดื่มชาของชาวเอเชีย ดอกเก๊กฮวยมีกลิ่นหอมอ่อนละมุน รสชาติหวานเย็นตามธรรมชาติ จึงนิยมนำมาชงเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรที่ดื่มได้ทั้งแบบร้อนและเย็น

เก๊กฮวยมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Chrysanthemum morifolium จัดอยู่ในวงศ์เดียวกับดอกเบญจมาศ ลักษณะเป็นดอกไม้ขนาดเล็กสีเหลืองหรือขาว มีกลีบดอกเรียงซ้อนกันหลายชั้น ในตำรายาจีนโบราณจัดให้เก๊กฮวยเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์เย็น จึงมักถูกนำมาใช้ในช่วงอากาศร้อนหรือเมื่อรู้สึกร้อนใน

ในประเทศไทย เก๊กฮวยเป็นที่รู้จักในฐานะเครื่องดื่มสมุนไพรยอดนิยม สามารถหาซื้อได้ทั่วไปทั้งในรูปแบบดอกแห้งสำหรับชงเอง หรือเครื่องดื่มสำเร็จรูป การชงเก๊กฮวยทำได้ง่ายโดยใช้ดอกแห้งประมาณ 3-5 ดอกต่อน้ำร้อน 1 แก้ว แช่ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที

• เป็นดอกไม้สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและรสหวานเย็นตามธรรมชาติ
• นิยมชงดื่มเป็นเครื่องดื่มสมุนไพร ดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น
• ในตำรายาจีนจัดเป็นสมุนไพรฤทธิ์เย็น อาจช่วยให้รู้สึกสดชื่นในช่วงอากาศร้อน