โยเกิร์ต, ผสมวุ้นมะพร้าว
Yoghurt, cream, with nata de coco
บทนำ
โยเกิร์ต, ผสมวุ้นมะพร้าว (Yoghurt, cream, with nata de coco) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มนมและผลิตภัณฑ์ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
100
kcal
พลังงาน
8.9
g
โปรตีน
8.7
g
ไขมัน
10.0
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 100 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 8.9 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 8.7 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 10.0 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 0.0 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 5.5 g |
| โซเดียม (Sodium) | 108 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 119 mg |
| เหล็ก (Iron) | 0.5 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 69 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 0.0 mg |
| น้ำ (Water) | 82.9 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ โยเกิร์ต, ผสมวุ้นมะพร้าว
ยำโยเกิร์ต (Yoghurt Cream With Nata De Coco Salad)
ยำโยเกิร์ตรสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- โยเกิร์ต
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดโยเกิร์ต (Stir-fried Yoghurt Cream With Nata De Coco)
ผัดโยเกิร์ต
วัตถุดิบหลัก:
- โยเกิร์ต
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงโยเกิร์ต (Yoghurt Cream With Nata De Coco Curry)
แกงใส่โยเกิร์ต
วัตถุดิบหลัก:
- โยเกิร์ต
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล