วุ้นกะทิใบเตย
Wun-ka-thi (Jelly with coconut cream, pandanus leaves flavoured)
บทนำ
วุ้นกะทิใบเตย (Wun-ka-thi (Jelly with coconut cream, pandanus leaves flavoured)) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอาหารมื้อหลัก ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
192
kcal
พลังงาน
28.0
g
โปรตีน
8.5
g
ไขมัน
49.4
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 192 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 28.0 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 8.5 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 49.4 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 1.6 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 9.0 g |
| โซเดียม (Sodium) | 451 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 52 mg |
| เหล็ก (Iron) | 4.5 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 251 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 22.4 mg |
| น้ำ (Water) | 52.4 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ วุ้นกะทิใบเตย
ยำวุ้นกะทิใบเตย (Wun-Ka-Thi (Jelly With Coconut Cream Pandanus Leaves Flavoured) Salad)
ยำวุ้นกะทิใบเตยรสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- วุ้นกะทิใบเตย
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดวุ้นกะทิใบเตย (Stir-fried Wun-Ka-Thi (Jelly With Coconut Cream Pandanus Leaves Flavoured))
ผัดวุ้นกะทิใบเตย
วัตถุดิบหลัก:
- วุ้นกะทิใบเตย
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงวุ้นกะทิใบเตย (Wun-Ka-Thi (Jelly With Coconut Cream Pandanus Leaves Flavoured) Curry)
แกงใส่วุ้นกะทิใบเตย
วัตถุดิบหลัก:
- วุ้นกะทิใบเตย
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล