บะหมี่, ลูกชิ้น, น้ำ
Wheat noodle (Ba-mee), with meat ball and soup
บทนำ
บะหมี่, ลูกชิ้น, น้ำ (Wheat noodle (Ba-mee), with meat ball and soup) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอาหารมื้อหลัก ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
165
kcal
พลังงาน
24.1
g
โปรตีน
22.0
g
ไขมัน
29.9
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 165 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 24.1 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 22.0 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 29.9 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 2.3 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 3.8 g |
| โซเดียม (Sodium) | 325 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 37 mg |
| เหล็ก (Iron) | 2.1 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 279 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 24.2 mg |
| น้ำ (Water) | 53.6 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ บะหมี่, ลูกชิ้น, น้ำ
ผัดบะหมี่ (Stir-fried Wheat Noodle (Ba-Mee) With Meat Ball And Soup)
ผัดบะหมี่ใส่กุ้ง
วัตถุดิบหลัก:
- บะหมี่
- กุ้ง
- ผักคะน้า
- ไข่
- ซีอิ๊วขาว
- กระเทียม
ราดบะหมี่ (Wheat Noodle (Ba-Mee) With Meat Ball And Soup with Gravy)
ราดหน้าบะหมี่
วัตถุดิบหลัก:
- บะหมี่
- หมู
- คะน้า
- แป้งมัน
- ซีอิ๊วดำ
- กระเทียม
บะหมี่ต้มยำ (Tom Yum Wheat Noodle (Ba-Mee) With Meat Ball And Soup)
บะหมี่ต้มยำน้ำข้น
วัตถุดิบหลัก:
- บะหมี่
- กุ้ง
- เห็ด
- ตะไคร้
- พริก
- มะนาว
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล