วาฟเฟิล
Waffle
บทนำ
วาฟเฟิล (Waffle) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอาหารมื้อหลัก ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
276
kcal
พลังงาน
20.9
g
โปรตีน
15.3
g
ไขมัน
48.0
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 276 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 20.9 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 15.3 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 48.0 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 3.9 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 9.5 g |
| โซเดียม (Sodium) | 201 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 145 mg |
| เหล็ก (Iron) | 3.3 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 213 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 9.1 mg |
| น้ำ (Water) | 56.1 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ วาฟเฟิล
ยำวาฟเฟิล (Waffle Salad)
ยำวาฟเฟิลรสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- วาฟเฟิล
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดวาฟเฟิล (Stir-fried Waffle)
ผัดวาฟเฟิล
วัตถุดิบหลัก:
- วาฟเฟิล
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงวาฟเฟิล (Waffle Curry)
แกงใส่วาฟเฟิล
วัตถุดิบหลัก:
- วาฟเฟิล
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล