ทานตะวัน, เมล็ด, อบเกลือ
Sunflowers, seeds, salted
บทนำ
ทานตะวัน, เมล็ด, อบเกลือ (Sunflowers, seeds, salted) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอาหารมื้อหลัก ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
388
kcal
พลังงาน
14.5
g
โปรตีน
6.9
g
ไขมัน
15.6
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 388 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 14.5 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 6.9 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 15.6 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 4.4 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 9.8 g |
| โซเดียม (Sodium) | 510 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 34 mg |
| เหล็ก (Iron) | 4.9 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 85 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 13.5 mg |
| น้ำ (Water) | 56.1 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ ทานตะวัน, เมล็ด, อบเกลือ
ยำทานตะวัน (Sunflowers Seeds Salad)
ยำทานตะวันรสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- ทานตะวัน
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดทานตะวัน (Stir-fried Sunflowers Seeds)
ผัดทานตะวัน
วัตถุดิบหลัก:
- ทานตะวัน
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงทานตะวัน (Sunflowers Seeds Curry)
แกงใส่ทานตะวัน
วัตถุดิบหลัก:
- ทานตะวัน
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล