ทานตะวัน, เมล็ด, อบน้ำผึ้ง
Sunflower seeds, honey coated
บทนำ
ทานตะวัน, เมล็ด, อบน้ำผึ้ง (Sunflower seeds, honey coated) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอาหารมื้อหลัก ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
282
kcal
พลังงาน
27.1
g
โปรตีน
13.2
g
ไขมัน
19.1
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 282 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 27.1 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 13.2 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 19.1 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 3.3 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 7.2 g |
| โซเดียม (Sodium) | 681 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 140 mg |
| เหล็ก (Iron) | 4.3 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 271 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 17.5 mg |
| น้ำ (Water) | 61.7 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ ทานตะวัน, เมล็ด, อบน้ำผึ้ง
ยำทานตะวัน (Sunflower Seeds Honey Coated Salad)
ยำทานตะวันรสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- ทานตะวัน
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดทานตะวัน (Stir-fried Sunflower Seeds Honey Coated)
ผัดทานตะวัน
วัตถุดิบหลัก:
- ทานตะวัน
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงทานตะวัน (Sunflower Seeds Honey Coated Curry)
แกงใส่ทานตะวัน
วัตถุดิบหลัก:
- ทานตะวัน
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล