ถั่วลันเตา, เคลือบ, อบกรอบ, รสต่างๆ
Sugar pea, deepfried, coated, crispy baked, different flavours
บทนำ
ถั่วลันเตา, เคลือบ, อบกรอบ, รสต่างๆ (Sugar pea, deepfried, coated, crispy baked, different flavours) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอาหารมื้อหลัก ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
234
kcal
พลังงาน
23.0
g
โปรตีน
13.5
g
ไขมัน
30.7
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 234 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 23.0 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 13.5 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 30.7 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 3.9 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 5.4 g |
| โซเดียม (Sodium) | 695 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 147 mg |
| เหล็ก (Iron) | 4.3 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 214 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 10.3 mg |
| น้ำ (Water) | 76.6 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ ถั่วลันเตา, เคลือบ, อบกรอบ, รสต่างๆ
ยำถั่วลันเตา (Sugar Pea Deep Coated Crispy Different Flavours Salad)
ยำถั่วลันเตารสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- ถั่วลันเตา
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดถั่วลันเตา (Stir-fried Sugar Pea Deep Coated Crispy Different Flavours)
ผัดถั่วลันเตา
วัตถุดิบหลัก:
- ถั่วลันเตา
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงถั่วลันเตา (Sugar Pea Deep Coated Crispy Different Flavours Curry)
แกงใส่ถั่วลันเตา
วัตถุดิบหลัก:
- ถั่วลันเตา
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล