น้ำตาลปี๊บ, ผสม
Sugar coconut, paste, mixed
บทนำ
น้ำตาลปี๊บ, ผสม (Sugar coconut, paste, mixed) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มเครื่องดื่ม ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
36
kcal
พลังงาน
1.3
g
โปรตีน
0.2
g
ไขมัน
22.9
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 36 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 1.3 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 0.2 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 22.9 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 0.2 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 33.6 g |
| โซเดียม (Sodium) | 41 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 41 mg |
| เหล็ก (Iron) | 0.1 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 25 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 63.0 mg |
| น้ำ (Water) | 85.3 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ น้ำตาลปี๊บ, ผสม
น้ำน้ำตาลปี๊บปั่น (Sugar Coconut Paste Mixed Smoothie)
น้ำน้ำตาลปี๊บปั่น
วัตถุดิบหลัก:
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำแข็ง
- น้ำเชื่อม
- เกลือ
น้ำตาลปี๊บเย็น (Iced Sugar Coconut Paste Mixed)
น้ำตาลปี๊บเย็น
วัตถุดิบหลัก:
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำแข็ง
- น้ำตาล
- นม
วุ้นน้ำตาลปี๊บ (Sugar Coconut Paste Mixed Jelly)
วุ้นน้ำตาลปี๊บ
วัตถุดิบหลัก:
- น้ำตาลปี๊บ
- ผงวุ้น
- น้ำตาล
- กะทิ
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล