แกงอ่อมเนื้อ
Soup, spicy (Gaeng Oom) with beef, northen style
บทนำ
แกงอ่อมเนื้อ (Soup, spicy (Gaeng Oom) with beef, northen style) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอาหารมื้อหลัก ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
303
kcal
พลังงาน
23.9
g
โปรตีน
23.4
g
ไขมัน
37.7
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 303 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 23.9 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 23.4 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 37.7 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 4.8 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 5.2 g |
| โซเดียม (Sodium) | 693 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 126 mg |
| เหล็ก (Iron) | 1.3 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 72 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 14.0 mg |
| น้ำ (Water) | 78.6 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ แกงอ่อมเนื้อ
ยำแกงอ่อมเนื้อ (Soup Spicy (Gaeng Oom) With Beef Northen Style Salad)
ยำแกงอ่อมเนื้อรสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- แกงอ่อมเนื้อ
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดแกงอ่อมเนื้อ (Stir-fried Soup Spicy (Gaeng Oom) With Beef Northen Style)
ผัดแกงอ่อมเนื้อ
วัตถุดิบหลัก:
- แกงอ่อมเนื้อ
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงแกงอ่อมเนื้อ (Soup Spicy (Gaeng Oom) With Beef Northen Style Curry)
แกงใส่แกงอ่อมเนื้อ
วัตถุดิบหลัก:
- แกงอ่อมเนื้อ
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล