น้ำซุป, ขาตั้งหมู
Soup, pork leg (without feet)
บทนำ
น้ำซุป, ขาตั้งหมู (Soup, pork leg (without feet)) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอาหารมื้อหลัก ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
237
kcal
พลังงาน
11.2
g
โปรตีน
20.7
g
ไขมัน
22.0
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 237 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 11.2 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 20.7 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 22.0 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 3.0 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 9.3 g |
| โซเดียม (Sodium) | 206 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 74 mg |
| เหล็ก (Iron) | 1.3 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 241 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 20.0 mg |
| น้ำ (Water) | 56.0 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ น้ำซุป, ขาตั้งหมู
ยำน้ำซุป (Soup Pork Leg (Without Feet) Salad)
ยำน้ำซุปรสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- น้ำซุป
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดน้ำซุป (Stir-fried Soup Pork Leg (Without Feet))
ผัดน้ำซุป
วัตถุดิบหลัก:
- น้ำซุป
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงน้ำซุป (Soup Pork Leg (Without Feet) Curry)
แกงใส่น้ำซุป
วัตถุดิบหลัก:
- น้ำซุป
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล