ซอสปรุงรส (protein<10 กรัม), ต่อ 100 มล.
Sauce, seasoning (protein<10 g) per 100 mL
บทนำ
ซอสปรุงรส (protein<10 กรัม), ต่อ 100 มล. (Sauce, seasoning (protein<10 g) per 100 mL) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มเครื่องปรุงรส ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
253
kcal
พลังงาน
10.0
g
โปรตีน
6.4
g
ไขมัน
56.6
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 253 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 10.0 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 6.4 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 56.6 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 5.5 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 33.5 g |
| โซเดียม (Sodium) | 15784 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 134 mg |
| เหล็ก (Iron) | 8.0 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 71 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 1.7 mg |
| น้ำ (Water) | 30.5 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ ซอสปรุงรส (protein<10 กรัม), ต่อ 100 มล.
ยำซอสปรุงรส (protein<10 กรัม) (Sauce Seasoning (Protein<10 G) Per 100 Ml Salad)
ยำซอสปรุงรส (protein<10 กรัม)รสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- ซอสปรุงรส (protein<10 กรัม)
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดซอสปรุงรส (protein<10 กรัม) (Stir-fried Sauce Seasoning (Protein<10 G) Per 100 Ml)
ผัดซอสปรุงรส (protein<10 กรัม)
วัตถุดิบหลัก:
- ซอสปรุงรส (protein<10 กรัม)
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงซอสปรุงรส (protein<10 กรัม) (Sauce Seasoning (Protein<10 G) Per 100 Ml Curry)
แกงใส่ซอสปรุงรส (protein<10 กรัม)
วัตถุดิบหลัก:
- ซอสปรุงรส (protein<10 กรัม)
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล