ซอสหอยนางรม
Sauce, oyster
บทนำ
ซอสหอยนางรม (Sauce, oyster) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มเครื่องปรุงรส ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
307
kcal
พลังงาน
11.4
g
โปรตีน
16.3
g
ไขมัน
23.2
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 307 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 11.4 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 16.3 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 23.2 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 7.9 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 39.0 g |
| โซเดียม (Sodium) | 19688 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 65 mg |
| เหล็ก (Iron) | 3.7 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 100 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 7.9 mg |
| น้ำ (Water) | 20.3 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ ซอสหอยนางรม
ยำซอสหอยนางรม (Sauce Oyster Salad)
ยำซอสหอยนางรมรสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- ซอสหอยนางรม
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดซอสหอยนางรม (Stir-fried Sauce Oyster)
ผัดซอสหอยนางรม
วัตถุดิบหลัก:
- ซอสหอยนางรม
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงซอสหอยนางรม (Sauce Oyster Curry)
แกงใส่ซอสหอยนางรม
วัตถุดิบหลัก:
- ซอสหอยนางรม
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล