โรตี
Roti
บทนำ
โรตี (Roti) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอาหารพร้อมบริโภค ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
280
kcal
พลังงาน
23.5
g
โปรตีน
16.7
g
ไขมัน
24.6
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 280 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 23.5 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 16.7 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 24.6 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 3.9 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 2.8 g |
| โซเดียม (Sodium) | 911 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 55 mg |
| เหล็ก (Iron) | 1.0 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 67 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 5.6 mg |
| น้ำ (Water) | 64.4 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ โรตี
ยำโรตี (Roti Salad)
ยำโรตีรสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- โรตี
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดโรตี (Stir-fried Roti)
ผัดโรตี
วัตถุดิบหลัก:
- โรตี
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงโรตี (Roti Curry)
แกงใส่โรตี
วัตถุดิบหลัก:
- โรตี
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล