ก๋วยเตี๋ยวแขก (ก๋วยเตี๋ยวแกง)
Rice noodles with beef curry Guay-teaw khak)
บทนำ
ก๋วยเตี๋ยวแขก (ก๋วยเตี๋ยวแกง) (Rice noodles with beef curry Guay-teaw khak)) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอาหารมื้อหลัก ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
353
kcal
พลังงาน
28.9
g
โปรตีน
5.9
g
ไขมัน
36.2
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 353 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 28.9 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 5.9 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 36.2 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 4.1 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 2.0 g |
| โซเดียม (Sodium) | 201 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 141 mg |
| เหล็ก (Iron) | 4.2 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 260 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 15.5 mg |
| น้ำ (Water) | 58.3 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ ก๋วยเตี๋ยวแขก (ก๋วยเตี๋ยวแกง)
ผัดก๋วยเตี๋ยวแขก (ก๋วยเตี๋ยวแกง) (Stir-fried Rice Noodles With Beef Curry Guay-Teaw Khak))
ผัดก๋วยเตี๋ยวแขก (ก๋วยเตี๋ยวแกง)ใส่กุ้ง
วัตถุดิบหลัก:
- ก๋วยเตี๋ยวแขก (ก๋วยเตี๋ยวแกง)
- กุ้ง
- ผักคะน้า
- ไข่
- ซีอิ๊วขาว
- กระเทียม
ราดก๋วยเตี๋ยวแขก (ก๋วยเตี๋ยวแกง) (Rice Noodles With Beef Curry Guay-Teaw Khak) with Gravy)
ราดหน้าก๋วยเตี๋ยวแขก (ก๋วยเตี๋ยวแกง)
วัตถุดิบหลัก:
- ก๋วยเตี๋ยวแขก (ก๋วยเตี๋ยวแกง)
- หมู
- คะน้า
- แป้งมัน
- ซีอิ๊วดำ
- กระเทียม
ก๋วยเตี๋ยวแขก (ก๋วยเตี๋ยวแกง)ต้มยำ (Tom Yum Rice Noodles With Beef Curry Guay-Teaw Khak))
ก๋วยเตี๋ยวแขก (ก๋วยเตี๋ยวแกง)ต้มยำน้ำข้น
วัตถุดิบหลัก:
- ก๋วยเตี๋ยวแขก (ก๋วยเตี๋ยวแกง)
- กุ้ง
- เห็ด
- ตะไคร้
- พริก
- มะนาว
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล