ก๋วยเตี๋ยว, เนื้อสับ
Rice noodles, topped with minced beef in gravy
บทนำ
ก๋วยเตี๋ยว, เนื้อสับ (Rice noodles, topped with minced beef in gravy) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอาหารมื้อหลัก ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
268
kcal
พลังงาน
20.7
g
โปรตีน
15.9
g
ไขมัน
18.7
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 268 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 20.7 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 15.9 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 18.7 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 3.0 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 7.1 g |
| โซเดียม (Sodium) | 264 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 139 mg |
| เหล็ก (Iron) | 4.8 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 130 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 19.3 mg |
| น้ำ (Water) | 55.9 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ ก๋วยเตี๋ยว, เนื้อสับ
ผัดก๋วยเตี๋ยว (Stir-fried Rice Noodles Topped With Minced Beef In Gravy)
ผัดก๋วยเตี๋ยวใส่กุ้ง
วัตถุดิบหลัก:
- ก๋วยเตี๋ยว
- กุ้ง
- ผักคะน้า
- ไข่
- ซีอิ๊วขาว
- กระเทียม
ราดก๋วยเตี๋ยว (Rice Noodles Topped With Minced Beef In Gravy with Gravy)
ราดหน้าก๋วยเตี๋ยว
วัตถุดิบหลัก:
- ก๋วยเตี๋ยว
- หมู
- คะน้า
- แป้งมัน
- ซีอิ๊วดำ
- กระเทียม
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ (Tom Yum Rice Noodles Topped With Minced Beef In Gravy)
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้น
วัตถุดิบหลัก:
- ก๋วยเตี๋ยว
- กุ้ง
- เห็ด
- ตะไคร้
- พริก
- มะนาว
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล