ถั่วลิสง, เคลือบน้ำตาล (จาก 3 ตลาด)
Peanut, sugar coated (from 3 markets)
บทนำ
ถั่วลิสง, เคลือบน้ำตาล (จาก 3 ตลาด) (Peanut, sugar coated (from 3 markets)) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอาหารมื้อหลัก ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
314
kcal
พลังงาน
27.9
g
โปรตีน
11.8
g
ไขมัน
41.8
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 314 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 27.9 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 11.8 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 41.8 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 4.7 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 3.1 g |
| โซเดียม (Sodium) | 334 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 74 mg |
| เหล็ก (Iron) | 4.7 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 134 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 21.2 mg |
| น้ำ (Water) | 63.9 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ ถั่วลิสง, เคลือบน้ำตาล (จาก 3 ตลาด)
ยำถั่วลิสง (Peanut Sugar Coated (From 3 Markets) Salad)
ยำถั่วลิสงรสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- ถั่วลิสง
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดถั่วลิสง (Stir-fried Peanut Sugar Coated (From 3 Markets))
ผัดถั่วลิสง
วัตถุดิบหลัก:
- ถั่วลิสง
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงถั่วลิสง (Peanut Sugar Coated (From 3 Markets) Curry)
แกงใส่ถั่วลิสง
วัตถุดิบหลัก:
- ถั่วลิสง
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล