น้ำมันงา, ต่อ 100 มล.
Oil, sesame seed, per 100 mL
บทนำ
น้ำมันงา, ต่อ 100 มล. (Oil, sesame seed, per 100 mL) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มน้ำมันและไขมัน ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
774
kcal
พลังงาน
0.0
g
โปรตีน
97.0
g
ไขมัน
0.3
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 774 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 0.0 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 97.0 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 0.3 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 0.0 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 0.0 g |
| โซเดียม (Sodium) | 487 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 2 mg |
| เหล็ก (Iron) | 0.3 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 87 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 0.0 mg |
| น้ำ (Water) | 13.2 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ น้ำมันงา, ต่อ 100 มล.
ยำน้ำมันงา (Oil Sesame Seed Per 100 Ml Salad)
ยำน้ำมันงารสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- น้ำมันงา
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดน้ำมันงา (Stir-fried Oil Sesame Seed Per 100 Ml)
ผัดน้ำมันงา
วัตถุดิบหลัก:
- น้ำมันงา
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงน้ำมันงา (Oil Sesame Seed Per 100 Ml Curry)
แกงใส่น้ำมันงา
วัตถุดิบหลัก:
- น้ำมันงา
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล