น้ำมันคาโนลา (น้ำมันเรพสีด), ต่อ 100 มล.
Oil, rapeseed (canola), per 100 mL
บทนำ
น้ำมันคาโนลา (น้ำมันเรพสีด), ต่อ 100 มล. (Oil, rapeseed (canola), per 100 mL) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มน้ำมันและไขมัน ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
805
kcal
พลังงาน
0.4
g
โปรตีน
99.7
g
ไขมัน
0.0
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 805 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 0.4 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 99.7 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 0.0 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 0.0 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 0.0 g |
| โซเดียม (Sodium) | 328 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 2 mg |
| เหล็ก (Iron) | 0.5 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 347 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 0.0 mg |
| น้ำ (Water) | 13.7 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ น้ำมันคาโนลา (น้ำมันเรพสีด), ต่อ 100 มล.
ยำน้ำมันคาโนลา (น้ำมันเรพสีด) (Oil Rapeseed (Canola) Per 100 Ml Salad)
ยำน้ำมันคาโนลา (น้ำมันเรพสีด)รสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- น้ำมันคาโนลา (น้ำมันเรพสีด)
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดน้ำมันคาโนลา (น้ำมันเรพสีด) (Stir-fried Oil Rapeseed (Canola) Per 100 Ml)
ผัดน้ำมันคาโนลา (น้ำมันเรพสีด)
วัตถุดิบหลัก:
- น้ำมันคาโนลา (น้ำมันเรพสีด)
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงน้ำมันคาโนลา (น้ำมันเรพสีด) (Oil Rapeseed (Canola) Per 100 Ml Curry)
แกงใส่น้ำมันคาโนลา (น้ำมันเรพสีด)
วัตถุดิบหลัก:
- น้ำมันคาโนลา (น้ำมันเรพสีด)
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล