น้ำมันถั่วลิสง, ต่อ 100 มล.
Oil, peanut, per 100 mL
บทนำ
น้ำมันถั่วลิสง, ต่อ 100 มล. (Oil, peanut, per 100 mL) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มน้ำมันและไขมัน ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
724
kcal
พลังงาน
0.4
g
โปรตีน
82.3
g
ไขมัน
0.4
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 724 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 0.4 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 82.3 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 0.4 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 0.0 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 0.0 g |
| โซเดียม (Sodium) | 191 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 1 mg |
| เหล็ก (Iron) | 0.2 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 275 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 0.0 mg |
| น้ำ (Water) | 9.4 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ น้ำมันถั่วลิสง, ต่อ 100 มล.
ยำน้ำมันถั่วลิสง (Oil Peanut Per 100 Ml Salad)
ยำน้ำมันถั่วลิสงรสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- น้ำมันถั่วลิสง
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดน้ำมันถั่วลิสง (Stir-fried Oil Peanut Per 100 Ml)
ผัดน้ำมันถั่วลิสง
วัตถุดิบหลัก:
- น้ำมันถั่วลิสง
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงน้ำมันถั่วลิสง (Oil Peanut Per 100 Ml Curry)
แกงใส่น้ำมันถั่วลิสง
วัตถุดิบหลัก:
- น้ำมันถั่วลิสง
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล