น้ำมันปาล์มโอเลอิน, ผ่านกรรมวิธี, ต่อ 100 มล.
Oil, palm olein, refinded, per 100 mL
บทนำ
น้ำมันปาล์มโอเลอิน, ผ่านกรรมวิธี, ต่อ 100 มล. (Oil, palm olein, refinded, per 100 mL) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มน้ำมันและไขมัน ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
727
kcal
พลังงาน
0.4
g
โปรตีน
85.9
g
ไขมัน
0.4
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 727 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 0.4 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 85.9 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 0.4 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 0.0 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 0.0 g |
| โซเดียม (Sodium) | 437 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 0 mg |
| เหล็ก (Iron) | 0.5 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 57 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 0.0 mg |
| น้ำ (Water) | 9.3 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ น้ำมันปาล์มโอเลอิน, ผ่านกรรมวิธี, ต่อ 100 มล.
ยำน้ำมันปาล์มโอเลอิน (Oil Palm Olein Refinded Per 100 Ml Salad)
ยำน้ำมันปาล์มโอเลอินรสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- น้ำมันปาล์มโอเลอิน
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดน้ำมันปาล์มโอเลอิน (Stir-fried Oil Palm Olein Refinded Per 100 Ml)
ผัดน้ำมันปาล์มโอเลอิน
วัตถุดิบหลัก:
- น้ำมันปาล์มโอเลอิน
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงน้ำมันปาล์มโอเลอิน (Oil Palm Olein Refinded Per 100 Ml Curry)
แกงใส่น้ำมันปาล์มโอเลอิน
วัตถุดิบหลัก:
- น้ำมันปาล์มโอเลอิน
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล