นัท, คอกเทล, อบเกลือ
Nuts, mixed, cocktail, salted
บทนำ
นัท, คอกเทล, อบเกลือ (Nuts, mixed, cocktail, salted) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอาหารมื้อหลัก ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
295
kcal
พลังงาน
13.6
g
โปรตีน
15.4
g
ไขมัน
33.7
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 295 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 13.6 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 15.4 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 33.7 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 3.2 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 4.5 g |
| โซเดียม (Sodium) | 339 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 75 mg |
| เหล็ก (Iron) | 2.4 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 114 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 6.3 mg |
| น้ำ (Water) | 73.0 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ นัท, คอกเทล, อบเกลือ
ยำนัท (Nuts Mixed Cocktail Salad)
ยำนัทรสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- นัท
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดนัท (Stir-fried Nuts Mixed Cocktail)
ผัดนัท
วัตถุดิบหลัก:
- นัท
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงนัท (Nuts Mixed Cocktail Curry)
แกงใส่นัท
วัตถุดิบหลัก:
- นัท
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล