ข้าวซอยไก่
Northern Thai noodle with chicken curry soup
บทนำ
ข้าวซอยไก่ (Northern Thai noodle with chicken curry soup) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอาหารมื้อหลัก ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
371
kcal
พลังงาน
14.1
g
โปรตีน
6.0
g
ไขมัน
25.0
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 371 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 14.1 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 6.0 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 25.0 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 4.1 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 6.1 g |
| โซเดียม (Sodium) | 700 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 77 mg |
| เหล็ก (Iron) | 4.8 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 138 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 9.1 mg |
| น้ำ (Water) | 74.7 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ ข้าวซอยไก่
ผัดข้าวซอยไก่ (Stir-fried Northern Thai Noodle With Chicken Curry Soup)
ผัดข้าวซอยไก่ใส่กุ้ง
วัตถุดิบหลัก:
- ข้าวซอยไก่
- กุ้ง
- ผักคะน้า
- ไข่
- ซีอิ๊วขาว
- กระเทียม
ราดข้าวซอยไก่ (Northern Thai Noodle With Chicken Curry Soup with Gravy)
ราดหน้าข้าวซอยไก่
วัตถุดิบหลัก:
- ข้าวซอยไก่
- หมู
- คะน้า
- แป้งมัน
- ซีอิ๊วดำ
- กระเทียม
ข้าวซอยไก่ต้มยำ (Tom Yum Northern Thai Noodle With Chicken Curry Soup)
ข้าวซอยไก่ต้มยำน้ำข้น
วัตถุดิบหลัก:
- ข้าวซอยไก่
- กุ้ง
- เห็ด
- ตะไคร้
- พริก
- มะนาว
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล