เห็ดนางรมหลวง, ต้ม 1 นาที
Mushroom, The king oyster, boiled 1 min
บทนำ
เห็ดนางรมหลวง, ต้ม 1 นาที (Mushroom, The king oyster, boiled 1 min) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มผักและผลิตภัณฑ์ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
24
kcal
พลังงาน
3.3
g
โปรตีน
0.7
g
ไขมัน
6.0
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 24 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 3.3 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 0.7 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 6.0 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 3.4 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 2.2 g |
| โซเดียม (Sodium) | 45 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 87 mg |
| เหล็ก (Iron) | 1.9 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 212 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 69.6 mg |
| น้ำ (Water) | 88.7 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ เห็ดนางรมหลวง, ต้ม 1 นาที
ผัดเห็ดนางรมหลวง (Stir-fried Mushroom The King Oyster 1 Min)
ผัดเห็ดนางรมหลวงใส่หมู
วัตถุดิบหลัก:
- เห็ดนางรมหลวง
- หมู
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงเขียวหวานเห็ดนางรมหลวง (Green Curry with Mushroom The King Oyster 1 Min)
แกงเขียวหวานใส่เห็ดนางรมหลวง
วัตถุดิบหลัก:
- เห็ดนางรมหลวง
- ไก่
- พริกแกงเขียวหวาน
- กะทิ
- มะเขือพวง
- ใบโหระพา
ยำเห็ดนางรมหลวง (Mushroom The King Oyster 1 Min Salad)
ยำเห็ดนางรมหลวงใส่กุ้ง
วัตถุดิบหลัก:
- เห็ดนางรมหลวง
- กุ้ง
- หมูสับ
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล