ผงหมูแดง
Marinade powder, for roast pork
บทนำ
ผงหมูแดง (Marinade powder, for roast pork) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มเครื่องปรุงรส ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
377
kcal
พลังงาน
13.0
g
โปรตีน
14.5
g
ไขมัน
23.7
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 377 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 13.0 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 14.5 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 23.7 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 8.6 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 30.3 g |
| โซเดียม (Sodium) | 5514 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 67 mg |
| เหล็ก (Iron) | 4.9 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 78 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 0.9 mg |
| น้ำ (Water) | 37.7 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ ผงหมูแดง
ยำผงหมูแดง (Marinade Powder For Roast Pork Salad)
ยำผงหมูแดงรสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- ผงหมูแดง
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดผงหมูแดง (Stir-fried Marinade Powder For Roast Pork)
ผัดผงหมูแดง
วัตถุดิบหลัก:
- ผงหมูแดง
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงผงหมูแดง (Marinade Powder For Roast Pork Curry)
แกงใส่ผงหมูแดง
วัตถุดิบหลัก:
- ผงหมูแดง
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล