มาการีน (เสริมวิตามินเอ)
Margarine (vitamin A fortified)
บทนำ
มาการีน (เสริมวิตามินเอ) (Margarine (vitamin A fortified)) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มน้ำมันและไขมัน ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
816
kcal
พลังงาน
0.5
g
โปรตีน
94.4
g
ไขมัน
0.1
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 816 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 0.5 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 94.4 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 0.1 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 0.0 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 0.0 g |
| โซเดียม (Sodium) | 321 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 0 mg |
| เหล็ก (Iron) | 0.2 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 314 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 0.0 mg |
| น้ำ (Water) | 17.9 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ มาการีน (เสริมวิตามินเอ)
ยำมาการีน (เสริมวิตามินเอ) (Margarine (Vitamin A Fortified) Salad)
ยำมาการีน (เสริมวิตามินเอ)รสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- มาการีน (เสริมวิตามินเอ)
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดมาการีน (เสริมวิตามินเอ) (Stir-fried Margarine (Vitamin A Fortified))
ผัดมาการีน (เสริมวิตามินเอ)
วัตถุดิบหลัก:
- มาการีน (เสริมวิตามินเอ)
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงมาการีน (เสริมวิตามินเอ) (Margarine (Vitamin A Fortified) Curry)
แกงใส่มาการีน (เสริมวิตามินเอ)
วัตถุดิบหลัก:
- มาการีน (เสริมวิตามินเอ)
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล