ขนมจีบ, หมูสับ
Ka-nom-jeep-moo-sub (Chinese steamed minced pork dumplings)
บทนำ
ขนมจีบ, หมูสับ (Ka-nom-jeep-moo-sub (Chinese steamed minced pork dumplings)) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอาหารมื้อหลัก ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
296
kcal
พลังงาน
14.8
g
โปรตีน
20.6
g
ไขมัน
46.3
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 296 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 14.8 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 20.6 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 46.3 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 2.8 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 7.2 g |
| โซเดียม (Sodium) | 689 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 136 mg |
| เหล็ก (Iron) | 2.2 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 279 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 15.0 mg |
| น้ำ (Water) | 65.0 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ ขนมจีบ, หมูสับ
ยำขนมจีบ (Ka-Nom-Jeep-Moo-Sub (Chinese Minced Pork Dumplings) Salad)
ยำขนมจีบรสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- ขนมจีบ
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดขนมจีบ (Stir-fried Ka-Nom-Jeep-Moo-Sub (Chinese Minced Pork Dumplings))
ผัดขนมจีบ
วัตถุดิบหลัก:
- ขนมจีบ
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงขนมจีบ (Ka-Nom-Jeep-Moo-Sub (Chinese Minced Pork Dumplings) Curry)
แกงใส่ขนมจีบ
วัตถุดิบหลัก:
- ขนมจีบ
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล