ขนมจีบ, กุ้ง
Ka-nom-jeep-kung (Chinese steamed prawn dumplings)
บทนำ
ขนมจีบ, กุ้ง (Ka-nom-jeep-kung (Chinese steamed prawn dumplings)) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอาหารมื้อหลัก ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
162
kcal
พลังงาน
11.5
g
โปรตีน
17.1
g
ไขมัน
46.4
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 162 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 11.5 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 17.1 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 46.4 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 3.3 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 6.6 g |
| โซเดียม (Sodium) | 312 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 141 mg |
| เหล็ก (Iron) | 1.9 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 64 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 15.0 mg |
| น้ำ (Water) | 66.5 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ ขนมจีบ, กุ้ง
ยำขนมจีบ (Ka-Nom-Jeep-Kung (Chinese Pn Dumplings) Salad)
ยำขนมจีบรสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- ขนมจีบ
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดขนมจีบ (Stir-fried Ka-Nom-Jeep-Kung (Chinese Pn Dumplings))
ผัดขนมจีบ
วัตถุดิบหลัก:
- ขนมจีบ
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงขนมจีบ (Ka-Nom-Jeep-Kung (Chinese Pn Dumplings) Curry)
แกงใส่ขนมจีบ
วัตถุดิบหลัก:
- ขนมจีบ
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล