ขนมเบื้องไทย, ไส้เค็ม
Ka-nom buang Thai sai khem (crispy rice flour sheet with prawn and grated coconut filling)
บทนำ
ขนมเบื้องไทย, ไส้เค็ม (Ka-nom buang Thai sai khem (crispy rice flour sheet with prawn and grated coconut filling)) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอาหารมื้อหลัก ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
356
kcal
พลังงาน
21.5
g
โปรตีน
23.1
g
ไขมัน
43.5
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 356 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 21.5 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 23.1 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 43.5 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 3.1 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 4.6 g |
| โซเดียม (Sodium) | 438 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 93 mg |
| เหล็ก (Iron) | 2.8 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 153 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 6.3 mg |
| น้ำ (Water) | 69.0 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ ขนมเบื้องไทย, ไส้เค็ม
ข้าวผัด (Fried Rice)
ข้าวผัดใช้ขนมเบื้องไทย
วัตถุดิบหลัก:
- ขนมเบื้องไทย
- ไข่
- หมู
- คะน้า
- ซอสปรุงรส
- กระเทียม
ข้าวต้ม (Rice Soup)
ข้าวต้มใช้ขนมเบื้องไทย
วัตถุดิบหลัก:
- ขนมเบื้องไทย
- หมูสับ
- ขิง
- ผักชี
- ต้นหอม
- พริกไทย
ข้าวคลุกกะปิ (Shrimp Paste Rice)
ข้าวคลุกกะปิใช้ขนมเบื้องไทย
วัตถุดิบหลัก:
- ขนมเบื้องไทย
- กะปิ
- หมูหวาน
- มะม่วงดิบ
- ไข่เค็ม
- พริก
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล