ขนมเบื้อง, ครีม, ไส้หวาน
Ka-nom-buang-cream-sai-wan (crispy rice flour sheet with cream, gold thread, egg yolk strained in heavy syrup and grated coconut filling)
บทนำ
ขนมเบื้อง, ครีม, ไส้หวาน (Ka-nom-buang-cream-sai-wan (crispy rice flour sheet with cream, gold thread, egg yolk strained in heavy syrup and grated coconut filling)) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอาหารมื้อหลัก ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
296
kcal
พลังงาน
17.5
g
โปรตีน
9.9
g
ไขมัน
32.5
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 296 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 17.5 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 9.9 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 32.5 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 4.4 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 6.3 g |
| โซเดียม (Sodium) | 513 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 124 mg |
| เหล็ก (Iron) | 2.5 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 214 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 18.3 mg |
| น้ำ (Water) | 75.6 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ ขนมเบื้อง, ครีม, ไส้หวาน
ข้าวผัด (Fried Rice)
ข้าวผัดใช้ขนมเบื้อง
วัตถุดิบหลัก:
- ขนมเบื้อง
- ไข่
- หมู
- คะน้า
- ซอสปรุงรส
- กระเทียม
ข้าวต้ม (Rice Soup)
ข้าวต้มใช้ขนมเบื้อง
วัตถุดิบหลัก:
- ขนมเบื้อง
- หมูสับ
- ขิง
- ผักชี
- ต้นหอม
- พริกไทย
ข้าวคลุกกะปิ (Shrimp Paste Rice)
ข้าวคลุกกะปิใช้ขนมเบื้อง
วัตถุดิบหลัก:
- ขนมเบื้อง
- กะปิ
- หมูหวาน
- มะม่วงดิบ
- ไข่เค็ม
- พริก
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล