น้ำส้ม 100%, ต่อ 100 มล.
Juice, orange, 100%, per 100 mL
บทนำ
น้ำส้ม 100%, ต่อ 100 มล. (Juice, orange, 100%, per 100 mL) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มขนมไทย ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
223
kcal
พลังงาน
4.3
g
โปรตีน
15.2
g
ไขมัน
41.5
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 223 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 4.3 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 15.2 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 41.5 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 1.8 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 27.7 g |
| โซเดียม (Sodium) | 158 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 78 mg |
| เหล็ก (Iron) | 1.3 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 13 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 3.1 mg |
| น้ำ (Water) | 38.8 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ น้ำส้ม 100%, ต่อ 100 มล.
ยำน้ำส้ม 100% (Juice Orange 100% Per 100 Ml Salad)
ยำน้ำส้ม 100%รสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- น้ำส้ม 100%
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดน้ำส้ม 100% (Stir-fried Juice Orange 100% Per 100 Ml)
ผัดน้ำส้ม 100%
วัตถุดิบหลัก:
- น้ำส้ม 100%
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงน้ำส้ม 100% (Juice Orange 100% Per 100 Ml Curry)
แกงใส่น้ำส้ม 100%
วัตถุดิบหลัก:
- น้ำส้ม 100%
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล