น้ำมะม่วง, ต่อ 100 มล.
Juice, mango, per 100 mL
บทนำ
น้ำมะม่วง, ต่อ 100 มล. (Juice, mango, per 100 mL) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มขนมไทย ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
261
kcal
พลังงาน
5.7
g
โปรตีน
9.9
g
ไขมัน
51.0
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 261 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 5.7 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 9.9 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 51.0 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 1.3 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 48.3 g |
| โซเดียม (Sodium) | 76 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 56 mg |
| เหล็ก (Iron) | 1.5 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 0 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 1.1 mg |
| น้ำ (Water) | 54.9 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ น้ำมะม่วง, ต่อ 100 มล.
ยำน้ำมะม่วง (Juice Mango Per 100 Ml Salad)
ยำน้ำมะม่วงรสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- น้ำมะม่วง
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดน้ำมะม่วง (Stir-fried Juice Mango Per 100 Ml)
ผัดน้ำมะม่วง
วัตถุดิบหลัก:
- น้ำมะม่วง
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงน้ำมะม่วง (Juice Mango Per 100 Ml Curry)
แกงใส่น้ำมะม่วง
วัตถุดิบหลัก:
- น้ำมะม่วง
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล