เยลลี่คาราจีแนน, ผสมบุกและน้ำผลไม้รสต่างๆ 20%
Jelly caragenan, mixed with elephant yam, in 20% fruit juice, different flavours
บทนำ
เยลลี่คาราจีแนน, ผสมบุกและน้ำผลไม้รสต่างๆ 20% (Jelly caragenan, mixed with elephant yam, in 20% fruit juice, different flavours) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอาหารมื้อหลัก ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
282
kcal
พลังงาน
16.9
g
โปรตีน
18.5
g
ไขมัน
28.4
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 282 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 16.9 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 18.5 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 28.4 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 1.2 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 6.1 g |
| โซเดียม (Sodium) | 265 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 96 mg |
| เหล็ก (Iron) | 3.8 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 223 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 24.1 mg |
| น้ำ (Water) | 75.0 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ เยลลี่คาราจีแนน, ผสมบุกและน้ำผลไม้รสต่างๆ 20%
ยำเยลลี่คาราจีแนน (Jelly Caragenan Mixed With Elephant Yam In 20% Fruit Juice Different Flavours Salad)
ยำเยลลี่คาราจีแนนรสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- เยลลี่คาราจีแนน
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดเยลลี่คาราจีแนน (Stir-fried Jelly Caragenan Mixed With Elephant Yam In 20% Fruit Juice Different Flavours)
ผัดเยลลี่คาราจีแนน
วัตถุดิบหลัก:
- เยลลี่คาราจีแนน
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงเยลลี่คาราจีแนน (Jelly Caragenan Mixed With Elephant Yam In 20% Fruit Juice Different Flavours Curry)
แกงใส่เยลลี่คาราจีแนน
วัตถุดิบหลัก:
- เยลลี่คาราจีแนน
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล