เยลลี่คาราจีแนน, ผสมบุก, น้ำผลไม้รสต่างๆ 15%, พร้อมวุ้นมะพร้าว
Jelly caragenan, mixed with elephant yam and nata de coco, in 15% fruit juice, different flavours
บทนำ
เยลลี่คาราจีแนน, ผสมบุก, น้ำผลไม้รสต่างๆ 15%, พร้อมวุ้นมะพร้าว (Jelly caragenan, mixed with elephant yam and nata de coco, in 15% fruit juice, different flavours) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอาหารมื้อหลัก ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
319
kcal
พลังงาน
28.6
g
โปรตีน
15.9
g
ไขมัน
33.9
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 319 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 28.6 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 15.9 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 33.9 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 4.1 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 3.2 g |
| โซเดียม (Sodium) | 377 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 150 mg |
| เหล็ก (Iron) | 3.5 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 167 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 28.2 mg |
| น้ำ (Water) | 61.4 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ เยลลี่คาราจีแนน, ผสมบุก, น้ำผลไม้รสต่างๆ 15%, พร้อมวุ้นมะพร้าว
ยำเยลลี่คาราจีแนน (Jelly Caragenan Mixed With Elephant Yam And Nata De Coco In 15% Fruit Juice Different Flavours Salad)
ยำเยลลี่คาราจีแนนรสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- เยลลี่คาราจีแนน
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดเยลลี่คาราจีแนน (Stir-fried Jelly Caragenan Mixed With Elephant Yam And Nata De Coco In 15% Fruit Juice Different Flavours)
ผัดเยลลี่คาราจีแนน
วัตถุดิบหลัก:
- เยลลี่คาราจีแนน
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงเยลลี่คาราจีแนน (Jelly Caragenan Mixed With Elephant Yam And Nata De Coco In 15% Fruit Juice Different Flavours Curry)
แกงใส่เยลลี่คาราจีแนน
วัตถุดิบหลัก:
- เยลลี่คาราจีแนน
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล