ฮอทดอก
Hot dog
บทนำ
ฮอทดอก (Hot dog) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอาหารพร้อมบริโภค ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
441
kcal
พลังงาน
15.3
g
โปรตีน
17.0
g
ไขมัน
36.5
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 441 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 15.3 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 17.0 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 36.5 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 1.1 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 7.6 g |
| โซเดียม (Sodium) | 763 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 196 mg |
| เหล็ก (Iron) | 3.1 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 64 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 7.4 mg |
| น้ำ (Water) | 53.3 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ ฮอทดอก
ยำฮอทดอก (Hot Dog Salad)
ยำฮอทดอกรสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- ฮอทดอก
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดฮอทดอก (Stir-fried Hot Dog)
ผัดฮอทดอก
วัตถุดิบหลัก:
- ฮอทดอก
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงฮอทดอก (Hot Dog Curry)
แกงใส่ฮอทดอก
วัตถุดิบหลัก:
- ฮอทดอก
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล