แฮมเบอร์เกอร์, เนื้อ
Hamburger, beef
บทนำ
แฮมเบอร์เกอร์, เนื้อ (Hamburger, beef) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอาหารพร้อมบริโภค ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
330
kcal
พลังงาน
22.0
g
โปรตีน
20.6
g
ไขมัน
57.4
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 330 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 22.0 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 20.6 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 57.4 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 2.6 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 6.0 g |
| โซเดียม (Sodium) | 927 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 94 mg |
| เหล็ก (Iron) | 1.1 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 123 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 4.6 mg |
| น้ำ (Water) | 67.2 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ แฮมเบอร์เกอร์, เนื้อ
ยำแฮมเบอร์เกอร์ (Hamburger Beef Salad)
ยำแฮมเบอร์เกอร์รสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- แฮมเบอร์เกอร์
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดแฮมเบอร์เกอร์ (Stir-fried Hamburger Beef)
ผัดแฮมเบอร์เกอร์
วัตถุดิบหลัก:
- แฮมเบอร์เกอร์
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงแฮมเบอร์เกอร์ (Hamburger Beef Curry)
แกงใส่แฮมเบอร์เกอร์
วัตถุดิบหลัก:
- แฮมเบอร์เกอร์
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล