ข้าวผัดหมู
Fried rice with pork, vegetable and egg
บทนำ
ข้าวผัดหมู (Fried rice with pork, vegetable and egg) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอาหารมื้อหลัก ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
170
kcal
พลังงาน
22.2
g
โปรตีน
19.8
g
ไขมัน
44.1
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 170 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 22.2 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 19.8 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 44.1 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 4.4 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 9.6 g |
| โซเดียม (Sodium) | 693 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 150 mg |
| เหล็ก (Iron) | 2.8 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 170 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 25.1 mg |
| น้ำ (Water) | 62.9 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ ข้าวผัดหมู
ข้าวผัด (Fried Rice)
ข้าวผัดใช้ข้าวผัดหมู
วัตถุดิบหลัก:
- ข้าวผัดหมู
- ไข่
- หมู
- คะน้า
- ซอสปรุงรส
- กระเทียม
ข้าวต้ม (Rice Soup)
ข้าวต้มใช้ข้าวผัดหมู
วัตถุดิบหลัก:
- ข้าวผัดหมู
- หมูสับ
- ขิง
- ผักชี
- ต้นหอม
- พริกไทย
ข้าวคลุกกะปิ (Shrimp Paste Rice)
ข้าวคลุกกะปิใช้ข้าวผัดหมู
วัตถุดิบหลัก:
- ข้าวผัดหมู
- กะปิ
- หมูหวาน
- มะม่วงดิบ
- ไข่เค็ม
- พริก
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล