น้ำรากบัว, ต่อ 100 มล.
Drink, lotus root, per 100 mL
บทนำ
น้ำรากบัว, ต่อ 100 มล. (Drink, lotus root, per 100 mL) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มขนมไทย ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
281
kcal
พลังงาน
6.1
g
โปรตีน
5.3
g
ไขมัน
36.4
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 281 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 6.1 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 5.3 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 36.4 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 2.2 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 26.2 g |
| โซเดียม (Sodium) | 86 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 47 mg |
| เหล็ก (Iron) | 1.2 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 24 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 3.2 mg |
| น้ำ (Water) | 21.7 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ น้ำรากบัว, ต่อ 100 มล.
น้ำน้ำรากบัวปั่น (Drink Lotus Root Per 100 Ml Smoothie)
น้ำน้ำรากบัวปั่น
วัตถุดิบหลัก:
- น้ำรากบัว
- น้ำแข็ง
- น้ำเชื่อม
- เกลือ
น้ำรากบัวเย็น (Iced Drink Lotus Root Per 100 Ml)
น้ำรากบัวเย็น
วัตถุดิบหลัก:
- น้ำรากบัว
- น้ำแข็ง
- น้ำตาล
- นม
วุ้นน้ำรากบัว (Drink Lotus Root Per 100 Ml Jelly)
วุ้นน้ำรากบัว
วัตถุดิบหลัก:
- น้ำรากบัว
- ผงวุ้น
- น้ำตาล
- กะทิ
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล