น้ำขิง, ต่อ 100 มล.
Drink, ginger, per 100 mL
บทนำ
น้ำขิง, ต่อ 100 มล. (Drink, ginger, per 100 mL) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มขนมไทย ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
391
kcal
พลังงาน
2.7
g
โปรตีน
14.5
g
ไขมัน
60.2
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 391 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 2.7 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 14.5 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 60.2 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 2.3 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 39.9 g |
| โซเดียม (Sodium) | 152 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 65 mg |
| เหล็ก (Iron) | 1.9 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 64 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 0.5 mg |
| น้ำ (Water) | 54.1 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ น้ำขิง, ต่อ 100 มล.
น้ำน้ำขิงปั่น (Drink Ginger Per 100 Ml Smoothie)
น้ำน้ำขิงปั่น
วัตถุดิบหลัก:
- น้ำขิง
- น้ำแข็ง
- น้ำเชื่อม
- เกลือ
น้ำขิงเย็น (Iced Drink Ginger Per 100 Ml)
น้ำขิงเย็น
วัตถุดิบหลัก:
- น้ำขิง
- น้ำแข็ง
- น้ำตาล
- นม
วุ้นน้ำขิง (Drink Ginger Per 100 Ml Jelly)
วุ้นน้ำขิง
วัตถุดิบหลัก:
- น้ำขิง
- ผงวุ้น
- น้ำตาล
- กะทิ
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล